Resep Tongseng Sapi Enak Dengan Bumbu Spesial Dan Cara Sederhana Membuatnya

Resep Tongseng Sapi Enak Dengan Bumbu Spesial Dan Cara Sederhana Membuatnya

RESEPNUSANTARA.INFO

Tips Cara Membuat Resep Tongseng Sapi Daging Enak dan Bumbu yg Diperlukan. Pada umumnya, banyak diantara kita yg mengenal dan mengetahui bahwa resep tongseng biasanya menggunakan bahan baku daging kambing. Ya, memang banyak dijumpai penjual tongseng kambing disekitar kita. Tetapi sebenarnya selain daging kambing, kita jua dapat membuat resep masakan enak dengan bumbu tongseng menggunakan daging sapi /pun tongseng ayam. Buat teman teman yg menderita hypertensi / tekanan darah tinggi, asam urat /pun penyakit lainnya mungkin agak segan tuk mencicipi / membuat resep tongseng kambing. Tetapi dengan menggunakan bahan utama daging sapi, resep tongseng daging ini sedikit lebih ramah dan mengurangi kecemasan terhadap penyakit itu. Selain bahan baku utamanya, bumbu tongseng dengan santan / tanpa santan dan cara membuat resep tongseng sapi solo ini hampir sama dengan resep yg menggunakan daging kambing /pun ayam lho, jadi masalah citarasa dijamin gak kalah enak dan nikmat.

sperti jua resep masakan daging sapi yg lain, resep tongseng sapi ini jua mempunyai banyak kandungan gizi dan vitamin yg amat diperlukan oleh tubuh kita. Sebut aja zat besi tuk mencegah anemia dan meningkatkan kekebalan tubuh, lemak, vitamin B kompleks, Zinc, selenium dan protein hewani yg dibutuhkan oleh anak anak di masa pertumbuhan dan orang dewasa tuk perkembangan dan kebutuhan ototnya. Tentu aja tuk memperoleh manfaat dari kandungan daging sapi yg digunakan tuk membuat resep tongseng daging sapinya, ada beberapa hal yg harus diperhatikan supaya kandungan gizinya gak terbuang. Salah satu yg paling penting ialah proses pengolahan daging yg akan digunakan. Daging sapi yg dipergunakan tuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya gak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yg keluar. Selain berguna tuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging gak lembek, hal ini jua berguna tuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yg banyak terdapat di air.
Resep Tongseng Sapi Spesial
jika melihat dari tampilannya, resep tongseng sapi ini memang mirip dan identik sekali dengan resep gulai sapi / kambing pada umumnya. Ya bumbu yg digunakan kedua macam resep masakan daging itu memang hampir sama. Bahkan jika kita melihat penjual masakan tongseng biasanya menggunakan kuah gulai ditambah dengan beberapa bumbu tuk membuat tongseng pesanan pelanggan. Perbedaannya ialah resep tongseng sapi ini lebih banyak menggunakan sayuran, sperti kol, tomat dan yg lainnya sesampai rasanya lebih segar dan vitaminnya lebih lengkap dibandingkan dengan resep gulai sapi. tuk cara membuat tongseng sapi ini jua hampir mirip dengan resep gulai. tuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep tongseng daging sapi dan bumbu apa aja yg diperlukan tuk membuat tongseng yg enak dan lezat.

Bahan bahan Resep Tongseng Sapi Enak

Sesuai namanya, bahan utama yg dibutuhkan ialah daging sapi yg sedikit berlemak kira-kira sebanyak 400 Gr aja. Sebaiknya menggunakan daging sapi sengkel / bagian atas kaki sapi depan. Daging gak perlu dicuci tuk menghindari kontaminasi bakteri dan tekstur dagingnya lembek.
Garam dapur beryodium sesuai selera / kira-kira sebanyak 3.5 sendok kecil aja.
Bawang merah lokal ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 3 siung. Kupas kulit luar bawangnya lalu iris iris tipis.
Merica halus / bubuk sesuai selera / kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera / kira-kira sebanyak 1 sendok makan aja.
Santan yg berasal dari parutan 1 butir kelapa kira-kira sebanyak 1.5 liter supaya rasanya lebih gurih dan enak.
Daun salam kira-kira sebanyak 2-3 lembar aja.
Lengkuas yg telah dimemarkan ukuran sedang besar kira-kira sepanjang 1 cm aja.
Buah cabe rawit kira-kira sebanyak 4-7 pcs. Cuci bersih lalu iris iris kecil. dapat ditambahkan / dikurangi sesuai selera.
Kol segar ukuran sedang kira-kira sebanyak 1/4 bagian utuh. Cuci bersih kol, buang lapisan luarnya lalu potong potong sedang.
Kecap manis kental sesuai selera / kira-kira sebanyak 3 sendok makan aja.
Batang serai ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 2 pcs aja.
Buah tomat merah / hijau tuk bahan taburan ukuran sedang besar sesuai selera / kira-kira sebanyak 2 pcs. Cuci bersih lalu potong potong.
Daun bawang segar tuk taburan kira-kira sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris kecil.
Air bersih secukupnya.
Minyak sayur / margarin secukupnya tuk menumis bumbu halusnya.

Bumbu Tongseng Sapi Spesial

Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 6 siung. Kupas kulitnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 pcs. Kupas kulit luar bawangnya lalu potong potong.
Jahe ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 2 cm aja. Bakar sebentar sebelum dihaluskan dengan bumbu lain.
Kemiri yg telah disangrai sebelumnya kira-kira sebanyak 4 pcs aja.
Ketumbar yg telah disangrai sebelumnya kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja.
Kunyit ukuran sedang besar kira-kira sepanjang 3 cm aja.

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana

Langkah pertama ambil panci rebusan dan beri air secukupnya sampai semua bagian terendam air.
Masak sampai air mendidih lalu masukkan daging sapi yg akan digunakan tuk membuat tongseng sapinya.
Buang kotoran dan busa dari rebusan dagingnya lalu masak lagi sampai daging empuk.
Angkat daging sapi yg telah empuk diatas lalu potong potong bentuk kotak sesuai selera.
Haluskan berbagai macam bumbu tongseng diatas sampai benar benar halus. Sebaiknya dihalukan dengan cara manual, yakni diuleg supaya sari bumbunya keluar dan hasilnya lebih terasa.
Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya (kira-kira sebanyak 2 sendok makan).
Masukkan bumbu tongseng yg telah dihaluskan diatas ke dalam penggorengan lalu aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu.
Masukkan daun salam, batang serai dan lengkuasnya lalu aduk aduk kembali sampai tercium bau harum tumisan.
Masukkan potongan daging sapi yg telah direbus sebelumnya lalu aduk aduk supaya semua bahan tercampur rata.
Masukkan santannya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan garam dapur beryodium, gula pasir, merica halus dan kecap manisnya lalu aduk aduk kembali sampai santannya mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah sebab rasanya nanti akan berubah.
Masukkan potongan kol, potongan tomat, potongan daun bawang dab beberapa cabe rawitnya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan daging sapi tongsengnya benar benar empuk.
Sebelum diangkat cicipi dulu dan tambahkan garam dapur, kecap dan gula jika diperlukan lalu angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng dan potongan daun bawang diatasnya.

Selesai telah resep tongseng daging sapi diatas. Cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat tongseng daging diatas. Walaupun pada umunya kita mengenal bumbu tongseng digunakan tuk membuat tongseng kambing, tetapi dengan menggunakan daging sapi rasanya tetap empuk dan enak. Selain itu dengan menggunakan daging sapi teman teman / anggota keluarga yg menderita hypertensi dapat sedikit lega dan ikut mencicipi resep masakan tongseng yg kita buat bukan. tuk ide resep masakan dengan bahan daging sapi lain, silahkan mencoba Resep Krengsengan Enak dengan Bumbu Spesial / buat teman teman yg suka pedas silahkan mencoba Resep Oseng oseng Mercon Daging yg dijamin membuat teman teman yg hobi makan pedas akan ketagihan.

Resep Tongseng Sapi Enak Dengan Bumbu Spesial Dan Cara Sederhana Membuatnya
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-tongseng-sapi-enak-dengan-bumbu-spesial-dan-cara-sederhana-membuatnya/

Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam
Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Cara Membuat Ca Pokcoy Bakso Sapi
Resep Cara Membuat Ca Pokcoy Bakso Sapi
Resep Semur Kentang Bakso Sapi
Resep Semur Kentang Bakso Sapi RESEPNUSANTARA.INFO Berikut
Resep Cara Membuat Sapi Asam Manis Pedas
Resep Cara Membuat Sapi Asam Manis Pedas
Must read×

Top