Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah

In Resep Sop dan Soto 52 views

Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah

RESEPNUSANTARA.INFO

Tips Cara Membuat Resep Soto Mie Bogor Asli yg Praktis dan Mudah. Buat teman teman yg suka dengan Resep Masakan yg berkuah wajib harus mencoba resep satu ini yg berasal dari kota hujan, yakni Bogor. Soto Mie / ada jua yg menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan /pun orang orang yg berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah dapat jua ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yg membuatnya rasanya lebih enak dan lezat. sperti jua soto ayam, soto daging, soto betawi / yg lainnya, makanan berkuah ini jua menggunakan bumbu soto yg khusus yg berbeda dengan resep lainnya. Buat teman teman yg gak biasa masak gak perlu khawatir. Cara membuat soto mie ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Asalkan langkah langkah nya tepat dan bahan bahan bumbunya pas, dijamin semua anggota keluarga akan suka dengan menu baru ini.

Resep masakan soto memang menjadi salah satu masakan kuah yg paling populer di negara kita. Hampir tiap daerah di negara kita mempunyai resep masakan soto sendiri dengan bumbu yg unik dan berbeda dengan yg lain. Sebut aja soto ayam lamongan, soto banjar, soto sulung, soto madura, betawi, banjar dan yg lainnya. gak ketinggalan pula resep soto mie bogor yg akan kita buat ini. Walaupun namanya hampir mirip, tetapi masakan yg akan kita buat kali ini menggunakan bumbu soto mie bogor yg berbeda dan lebih komplit penggunaan rempah rempahnya dibandingkan dengan yg lainnya. Selain itu, dari tampilan dan isinya aja masakan ini berbeda sekali dengan resep masakan soto dari daerah lainnya.
gak sperti resep soto pada umumnya yg menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Salah satu ciri khas yg lain ialah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya jika resep soto mie dari Bogor gak dicampur dengan risoles. Pada umumnya, masakan ini menggunakan daging sapi, tetapi teman teman dapat menggantikannya dengan tetelan sapi / dicampur dengan jeroan sapi yg lain sperti babat, iso dan kikil sapi. Buat yg telah gak sabar, silahkan melihat cara membuat soto mie asli bogor yg mudah dan praktis dibawah ini.

resep soto mie bogor asli
Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli

Bahan utama yg dibutuhkan ialah daging sapi kira-kira sebanyak 300 Gr. dapat jua menggunakan daging tetelan sapi supaya kaldunya lebih gurih dan terasa.
Mie kuning basah yg bagus kira-kira sebanyak 100 Gr aja. jika gak ada dapat menggunakan mie instant biasa yg direbus terlebih dahulu sampai matang.
Jahe yg telah dimemarkan sebelumnya kira-kira sebanyak 2 cm aja.
Batang serai kira-kira sebanyak 1 batang aja. Pukul dan geprek serai terlebih dahulu supaya aromanya keluar.
Daun salam kira-kira sebanyak 2 pcs aja.
Lengkuas yg telah dimemarkan sebelumnya kira-kira sepanjang 2 cm aja.
Kaldu sapi instan supaya aroma dan rasanya lebih gurih kira-kira sebanyak 0.5 sendok kecil aja.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Minyak sayur secukupnya tuk menumis bumbunya.
Kol segar kira-kira sebanyak 3 – 5 lembar besar aja. Cuci bersih lalu rajang halus (bahan pelengkap).
Tomat segar kira-kira sebanyak 2-3 buah. Cuci bersih lalu potong sesuai selera (bahan pelengkap).
Daun bawang segar kira-kira sebanyak 2-3 batang. Cuci bersih lalu rajang halus (bahan pelengkap).
Kentang yg telah digoreng kira-kira sebanyak 2 pcs aja lalu iris iris kasar (bahan pelengkap).
Risoles secukupnya sesuai selera (bahan pelengkap).
Kecap manis secukupnya sesuai selera (bahan pelengkap).
Sambal rawit secukupnya sesuai seler (bahan pelengkap)a.
Bawang merah goreng secukupnya (bahan pelengkap).
Kerupuk putih / emping melinjo secukupnya (bahan pelengkap).

Bumbu Soto Mie Asli Bogor Komplit

Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 pcs aja. Buang kulit luarnya lalu potong potong supaya mudah saat akan diuleg.
Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 8 pcs. Buang kulit bawangnya jua dan potong potong supaya gampang saat akan dihaluskan.
Kemiri kira-kira sebanyak 5 butir aja.
Buah cabe merah kira-kira sebanyak 5 pcs. Cuci bersih lalu buang kulitnya. dapat ditambahkan, dikurangi / dihilangkan sesuai selera.
Merica butiran sesuai selera / kira-kira 0.25 sendok kecil aja.
Kunyit kira-kira sepanjang 1 cm aja.

Cara Membuat Soto Mie yg Praktis dan Mudah

Langkah pertama rebus daging sapi / tetelan sapi yg digunakan dengan air bersih secukupnya (kira-kira sebanyak 1600ml) sampai benar benar empuk. Angkat dan ambil air kaldunya sebanyak kira-kira 1 liter aja unutuk bahan kuahnya.
Potong daging kecil kecil sesuai selera lalu sisihkan.
Haluskan bumbu resep sotonya, sperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica dan cabenya sampai halus. Lebih baik diuleg aja supaya aromanya keluar dan lebih harum.
Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng secukupnya.
Masukkan bumbu halus diatas dan masak sambil diaduk aduk sampai matang dan tercium bau harum khas tumisan.
Tuang air kaldunya lalu aduk aduk sebentar supaya tercampur rata.
Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, batang serai, kaldu sapi dan beri gula dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk kembali sampai harum.
Masukkan daun bawang lalu aduk aduk kembali. Cicipi dulu dan tambahkan gula pasir / garam dapur jika diperlukan, aduk aduk kembali.
Siapkan mangkok dan beri mie basah, daging yg telah empuk / tetelan daging, tomat dan potongan kol lalu siram denga kuah kaldunya.
Masukkan risoles dan taburi dengan bawang goreng.
Tambahkan kecap, perasan air jeruk dan sajikan bersama emping / kerupuk dan sambal rawitnya jika suka.

Selesai telah cara membuat soto mie asli resep dari Bogor. Walaupun mungkin kita dapat dengan mudah membelinya di sekitar rumah, tetapi gak ada salahnya bukan jika kita dapat membuatnya sendiri. Kita gak perlu keluar rumah dan lebih praktis sebab dapat disesuaikan dengan selera kita. Apalagi dengan menggunakan bahan dan bumbu soto yg lebih komplit sperti resep diatas, dijamin citarasanya lebih enak dan lezat dibandingkan dengan soto bogor yg banyak dijual di pinggir jalan pada umumnya. Selain resep soto mie bogor asli diatas, teman teman jua dapat membuat resep masakan soto lain tuk mengatasi kebosanan, sperti Soto Sulung (resep silahkan baca disini) / resep soto babat asli dengan kuah kental.

resep soto resep soto mie 2015-11-02
ipenk

Resep Soto Mie Asli Bogor Enak Dan Mudah
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-soto-mie-asli-bogor-enak-dan-mudah/

Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana
Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep Membuat Sop Saudara Makassar
Resep Membuat Sop Saudara Makassar RESEPNUSANTARA.INFO Sop
Must read×

Top