Resep Soto Lamongan Praktis Sederhana

In Resep Sop dan Soto 22 views

Resep Soto Lamongan Praktis Sederhana

RESEPNUSANTARA.INFO

Siapa yg gak kenal dengan makanan yg satu ini yakni, soto lamongan. Soto khas Lamongan ini disajikan dengan kuah bening dan berwarna kuning. Kini soto lamongan gak cuma ditemukan pada saat makan siang aja tetapi dari pagi hari kini telah ramai dikunjungi para masyarakat yg memilih sebagai menu sarapan. Rasanya yg gurih dan berkuah membuat perut menjadi hangat ketika memakannya. Harganya yg amat terjangkau membuatnya semakin digemari dari anak-anak sampai orang dewasa. Satu porsi soto lamongan terdapat potongan ayam, soun, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun seledri, dan telur. Soto lamongan lebih nikmat jika dimakan bersamaan dengan sate telur puyuh. tuk kamu yg malas pergi membeli soto lamongan tuk menu makan, kamu dapat membuatnya di rumah. Resep soto lamongan amat mudah dan semua bahannya mudah didapatkan dan tentunya apabila membuat sendiri dijamin kebersihannya. Yuk kita lihat resepnya.

Bahan-bahan

– ½ ekor ayam kampung / ayam negeri

– 1 L air

– 3 batang serai, keprek

– 3 ruas lengkuas, keprek

– ½ butir pala, parut kasar

– 1 ½ sdt garam

– Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yg dihaluskan

– 6 siung bawang putih

– 12 siung bawang merah

– 1 ruas jahe

– 1 ruas kunyit

– 5 butir kemiri, sangrai

– 1 ½ sdt merica

– 1 ½ sdt ketumbar, sangrai

Bahan pelengkap

– 50 gr soun yg telah direndam dengan air hangat

– 4 butir telur rebus, potong menjadi dua bagian

– 4 sdm bawang putih goreng

– 4 sdm bawang merah goreng

– 150 gr tauge

– 2 batang daun seledri, cincang

– Kecap manis secukupnya

– 3 butir jeruk nipis, potong menjadi enam bagian

Cara Membuat

– Siapkan panci yg telah ada air. Lalu masukan ayam, serai, lengkuas, pala, dan garam rebus sampai mendidih dan ayam matang.

– usai mendidih, matikan kompor dan sisihkan ayam.

– Saring air rebusan tadi tuk mengambil kaldu ayamnya. Sisihkan.

– Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, merica, ketumbar, dan kemiri.

– Siapkan wajan yg telah ada minyak. Goreng ayam sebentar, angkat dan sisihkan.

– Panaskan minyak, tumis sebentar bumbu yg telah dihaluskan tadi. Lalu bumbu itu dituang ke dalam panci yg telah ada kaldu ayamnya tadi. Aduk sampai rata dan mendidih.

– Siapkan mangkuk, tata mangkuk dengan soun, tauge, ayam yg diiris tipis / disuwir, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun seledri, dan telur rebus yg telah dipotong. Tambahkan kuah soto kedalam mangkuk. Soto lamongan siap disajikan dengan kecap dan potongan jeruk nipis. Lebih nikmat disajikan dengan sambal cabe. 

Resep Soto Lamongan Praktis Sederhana

clariafox

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/13659-resep-soto-lamongan-praktis-sederhana.html

Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana
Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep Membuat Sop Saudara Makassar
Resep Membuat Sop Saudara Makassar RESEPNUSANTARA.INFO Sop
Must read×

Top