Resep Sate Bandeng Khas Serang Banten yg Gurih

In Resep Aneka Sate 24 views

Resep Sate Bandeng Khas Serang Banten yg Gurih

RESEPNUSANTARA.INFO

Sate Bandeng ialah masakan khas serang banten yg yg terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yg kemudian dibakar / dipanggang.
Nah jika kamu penasaran dengan resep sate bandeng ini, silahkan kamu simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yg diperlukan tuk membuat sate bandeng :

1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang
4 sendok makan Minyak tuk menumis

Bumbu yg dihaluskan :

7 butir Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
4 buah cabe Merah Keriting
½ sendok teh Ketumbar
½ sendok teh Jintan
cm Lengkuas
cm Kunyit
50 Gr Kelapa sedang, kemudian kamu parut dan sangrai
1 sendok makan Gula Pasir
30 ml Air Asam Jawa
2 butir Telur, kemudian kamu kocok
100 ml Santan Kental
Daun Pisang tuk membungkus
Bambu tuk menjepit

Nah usai kamu menyiapkan semua bahan dan bumbu yg diperlukan, silahkan kamu simak bagaimana cara membuat sate bandeng ini.
Cara membuat sate bandeng :

Pertama kamu bersihkan terlebih dahulu ikan bandengnya, kemudian kamu patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang.
Kemudian kamu pukul-pukul badannya agar daging terlepas dari kulitnya, lalu kamu keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil.
kamu cincang daging bandengnya, kemudian kamu sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan.
Lalu kamu panaskan minyak, dan kamu tumis semua bumbunya sampai harum dan matang. Masukkan ikan bandeng yg telah disangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir dan air asam jawa. kamu aduk rata, angkat dan biarkan uapnya menghilang. Masukkan telur dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan isi melalui lubang insang dengan bantuan piping bag sampai badan ikan penuh. Kemudian kamu jepit ikan bandengnya dengan bilah bambu, ikat dengan bambu.
Tutip badan ikan dengan sisa adonan, kemudian kamu bungkus ikannya dengan daun pisang.
Panggang diatas bara api, sambil dibalik-balikkan sampai matang dan harum.
Jika telah matang silahkan angkat dan sajikan.

Nah sperti itulah proses pembuatan masakan sate ikan bandeng yg amat enak dan gurih sekali. Silahkan kamu coba sendiri didapur ya.
Selamat mencoba.

Resep Sate Bandeng Khas Serang Banten yg Gurih

clariafox

Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-sate-bandeng-khas-serang-banten-yg-gurih/

Resep Cara Membuat Sate Goreng
Resep Cara Membuat Sate Goreng RESEPNUSANTARA.INFO Berikut
Resep Cara Membuat Sate sea Food
Resep Cara Membuat Sate sea Food RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap RESEPNUSANTARA.INFO Sate
Resep Cara Membuat Sate Ambal Enak dan Praktis
Resep Cara Membuat Sate Ambal Enak dan
Must read×

Top