Resep Sambal Terasi Praktis Sederhana

In Resep Sambal 61 views

Resep Sambal Terasi Praktis Sederhana

RESEPNUSANTARA.INFO

Sambal sperti melekat dengan lidah orang Indonesia. Makan tanpa sambal seringkali dirasa kurang nikmat. Salah satu jenis sambal yg terkenal ialah sambal terasi. Sambal terasi menggunakan bahan-bahan sperti cabe dan terasi. Terasi sendiri ialah pasta dari udang dan telah dikeringkan dengan cara dijemur di bawah terik matahari / dioven. Sambal terasi biasanya dihidangkan sebagai pelengkap sajian ikan bakar, ayam goreng, / tempe goreng. Sambal terasi jua nikmat digunakan sebagai cocolan tuk kudapan asin sperti lumpia, pastel goreng, tahu isi goreng, dan sebagainya. Membuat sambal terasi sebenarnya cukup mudah. Bahan-bahan yg digunakan dapat didapatkan di sekitar rumah. kamu jua dapat mengatur tingkat kepedasan sambal sesuai selera.

Bahan-bahan

– 1 sdt terasi udang Madura

– 2 buah cabe merah besar, buang bijinya

– 5 buah cabe keriting

– 3 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 1 buah tomat ukuran kecil

– ½ sdt garam

– 1 sdt gula

– 1 sdm minyak tuk tumisan

– 2 buah jeruk limau

Cara Membuat

– Bungkus terasi dengan daun pisang, kukus terasi kira-kira selama 5 sampai 10 menit, ambil satu sendok teh tuk sambal.

– Cincang kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

– Potong-potong tomat menjadi empat bagian, sisihkan terlebih dulu.

– Iris cabe merah menjadi bentuk yg tipis tuk memudahkan penghalusan, sisihkan.

– Iris cabe keriting, sisihkan dahulu.

– Siapkan cobek dan uleg, masukkan cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalamnya, haluskan sampai menjadi sambal kasar.

– Masukkan terasi matang, haluskan lagi sampai terasi tercampur.

– Tambahkan garam dan gula, haluskan lagi sampai semua bahan tercampur merata.

– Panaskan minyak, masukkan sambal terasi uleg, tumis sampai sambal matang dan gak lengket di penggorengan, angkat, dmaukan.

– Peras jeruk limau dan tuang sarinya di atas sambal yg telah matang tuk memberi cita rasa segar.

– Sajikan dengan gorengan / lauk pauk serta sayuran.

Resep Sambal Terasi Praktis Sederhana

clariafox

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/13979-resep-sambal-terasi-praktis-sederhana.html

Resep masakan Cumi-Cumi Sambal Merah
Resep masakan Cumi-Cumi Sambal Merah RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep Menu Sahur Sambal Goreng Telur
Resep Menu Sahur Sambal Goreng Telur RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Sambal Tomat Praktis Sederhana
Resep Sambal Tomat Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Bagi
Bahan Resep Nasi jenggo dan Cara Membuat
Bahan Resep Nasi jenggo dan Cara Membuat
Must read×

Top