Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit

In Resep Ikan 6 views

Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak mau masak pempek dos, ada referensi cara membuat yg cukup enak yg dijadikan acuan nih…mau tahu jua kan?.

tuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud jua pempek sagu. Jadi pempek di buat cuma memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.

Resep Pempek Dos tanpa ikan

tepung tapioka serta air hangat. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Ini salah satu makanan favorite saya, dengan bentuk sperti perkedel kentang. Daripada pengantarnya kepanjuangan mending kita intip aja resep pempek dos ala saya

Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut

Bahan :

– 250 ml air
– 2 sendok teh garam
– 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 125 gr tepung terigu serba manfaat
– 2 butir telur
– 200 gr tepung tapioka / tepung sagu / tepung kanji / tepung kentang

Isi :

4 butir telur, kocok terlepas

Saus cuko Resep Pempek Dos :

– 200 gr gula merah
– 100 gr gula pasir
– 500 ml air
– 3 sendok makan cuka / 100 ml air asam Jawa

Bumbu yg dihaluskan tuk saus :

– 8 siung bawang putih
– 3 cabe merah keriting
– 5 cabe rawit merah
– 1 1/2 sendok makan ebi kering
– 1/2 sendok makan garam

Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut

Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Masak sampai air mendidih, aduk sampai bahan larut. Kecilkan api kompor, imbuhkan tepung terigu sedikit tuk sedikit memakai tangan kiri sesaat tangan kanan mengaduk cepat dengan memakai spatula / pengaduk. Baiknya janganlah memakai spatula balon, lantaran adonan bakal menggumpal didalam kawat balon.
Aduk sampai adonan kalis serta masak. Kerjakan dengan cepat lantaran adonan cepat mengeras serta gosong. Angkat serta biarlah sampai dmau.
Tuang adonan tepung yg telah dmau ke mangkok mikser, imbuhkan 1 butir telur lalu kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur baik. Imbuhkan lagi 1 butir telur serta lanjutkan mengocok sampai terbentuk adonan yg halus, bebas gumpalan.
Bila mau langkah yg lebih gampang, masukkan seluruhnya bahan ke food processor serta sistem sampai adonan jadi halus.
Tuang adonan ke mangkok, imbuhkan tepung tapioka/kanji sedikit tuk sedikit sembari diuleni sampai adonan kalis serta tak lengket di tangan.
Ambillah segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan menggelindingkannya di telapak tangan.
Tempatkan bola adonan di tangan kiri, tekan sisi tengah adonan dengan ibu jari tangan kanan sampai terbentuk cekungan. Lebarkan serta dalamkan cekungan dengan jari anda, maksudnya yakni kita bakal bikin kantung di adonan supaya dapat berisi kocokan telur.
Janganlah buat kantung terlampau lebar, namun buat kantung yg dalam. Mulut kantung yg lebar bakal bikin kita sulit tuk menutupnya saat telah di isi telur, telur yg tentang permukaan kantung bakal bikin adonan sulit lengket saat bakal ditutup.
Tekan-tekan kantung supaya menipis serta mau memanjang. Bila kantung telah jadi serta cukup dalam tuk menyimpan kocokan telur, tuang kira-kira 4 sendok makan kocokan telur, hati-hati jangan sempat menetesi permukaan kantung adonan. Tutup kantung serta jepit dengan jari kamu sampai melekat dengan baik, tekuk ujung-ujungnya supaya tak terbuka waktu direbus.
Masukkan pempek ke air mendidih, rebus sampai masak. Yakinkan tuk merebus pempek sampai telur betul-betul keras. Pempek yg telah mengapung bukanlah bermakna telur telah masak, teruskan selalu merebus sampai pempek serta telur masak. kira-kira memerlukan saat 20 menit tuk membuatnya masak / tekan dengan jari anda, bila kantung telah keras bermakna telur telah masak.
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Bikin saus cuko pempek dos :

Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Masak sampai mendidih. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Aduk rata serta cicipi terasa. Imbuhkan cuka/air asam jawa serta gula bila terasa kurang cocok. Saring saus serta buang ampasnya.

Penyajian pempek dos :
Potong-potong pempek yg telah digoreng, tata di mangkok / piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara menyajikan hasil Resep Pempek Dos kita ini.

Semoga pengolahan kamu jua benar dan mendapatkan kuliner khas palembang ini jadi enak, sesampai menjadi santapan lezat, sekian olahan Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit selesai.

Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit

clariafox

Sumber: http://resepjuna.blogspot.com/2015/10/resep-pempek-dos-tanpa-ikan-lembut.html

Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas Kalimantan Barat
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas
Resep American Risoles Praktis Sederhana
Resep American Risoles Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO American
Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat
Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat RESEPNUSANTARA.INFO
Must read×

Top