Resep Masakan Soto Tangkar

In Resep Sop dan Soto 27 views

Resep Masakan Soto Tangkar

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Masakan Soto TangkarBahan:500 Gr jeroan sapi (babat, paru, usus)300 ml santan kentalminyak tuk menumis1 batang daun bawang, iris melintang kasar1 batang seledri cincang halus1 buah tomat iris tipis2 liter airemping goreng sebagai pelengkap Bumbu dihaluskan:8 butir bawang merah5 butir bawang putih5 buah cabe merah5 buah cabe rawit1 sendok teh ketumbar, sangrai1 sendok teh merica butiran (resep asli gak ada)1/2 sendok teh jinten1 ruas kunyit2 ruas jahe2 ruas lengkuas4 butir kemiri, sangraiBumbu lainnya:1 1/2 sendok makan gula jawa1 sendok teh kaldu bubuk (resep asli gak ada)3 lembar daun salam3 lembar daun jeruk (resep asli gak ada)2 batang serai, pipihkangaram sesuai selera1 sendok makan kecap manis tuk pewarna (resep asli gak ada)Cara membuat:Rebus jeroan sapi dengan 2 liter air sampai jeroan empuk. Buang air rebusannya. Cuci bersih jeroan. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.Tumis bahan halus dengan 2 sendok makan minyak sampai harum dan berubah warna, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, beri sedikit air agar gak gosong. Aduk sampai daun bumbu layu. Angkat.Masukkan jeroan yg telah di potong-potong ke panci, beri 1 1/2 liter air, rebus bersama bumbu tumis, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk sampai bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan gak pecah. Masak sampai santan matang, tandanya ialah warna santan yg gak pucat lagi. Masukkan kecap manis, cicipi rasanya. Masukkan daun bawang, aduk dan angkat.Penyajian:Siapkan mangkuk, sendokkan soto ke dalamnya, taburi dengan seledri, irisan tomat merah dan emping goreng.Sumber : justtryandtaste.blogspot.com
bayouh p

Aneka Soto,
Khas Jawa Barat

5 Mar 2012

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Soto Tangkar

clariafox

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/03/resep-masakan-soto-tangkar.html

Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana
Resep Soto Ayam Madura Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep dan Cara Membuat Soto Kudus Enak
Resep Membuat Sop Saudara Makassar
Resep Membuat Sop Saudara Makassar RESEPNUSANTARA.INFO Sop
Must read×

Top