Resep Masakan Mie Kocok Khas Bandung yg Enak dan Nikmat

Resep Masakan Mie Kocok Khas Bandung yg Enak dan Nikmat

RESEPNUSANTARA.INFO

Mie Kocok ialah salah satu masakan kuliner yg banyak sekali digemari oleh kaum anak muda, selain rasanya yg enak masakan ini jua amat pas sekali saat dinikmati dalam keadaan suasana dmau.
Nah kali ini kami mau memberikan info resep tuk bagaiman cara membuat resep mie kocok yg enak dan gurih ini. Ok silahkan kamu simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yg diperlukan tuk membuat mie kocok :

600 Gr Mie Basah, kemudian kamu cuci bersih
3 butir Telur Ayam, kemudian kamu potong-potong menjadi 6 bagian
200 Gr Toge, kemudian kamu seduh dengan air mendidih
250 Gr Dada Ayam, kemudian kamu rebus sampai matang dan potong berbentuk kotak-kotak

Bahan tuk membuat kuah mie kocok :

600 ml Air
2 cm Jahe, kemudian kamu haluskan
¾ sendok teh Merica Bubuk
1 liter Air Kaldu Ayam
½ butir Pala, kemudian diparut
300 Gr Udang, kemudian kamu kupas kulitnya dan sisakan ekornya dan kepalanya buat kaldu
4 butir Cengkeh
1 sendok teh Gula Pasir
2 sendok teh Garam
1 sendok makan Bawang Merah, kemudian kamu haluskan
3 sendok makan Minyak tuk menumis
1 sendok makan Bawang Putih, kemudian kamu haluskan

Nah usai kamu menyiapkan bahan utama dan bahan tuk kuahnya, tak lupa jua kita membuat tuk sambal mie kocoknya sebagai pelengkap.
Bahan tuk sambal mie kocok :

3 buah cabe Merah, kemudian kamu rebus
1 sendok makan Air Jeruk Nipis
½ sendok teh Garam
7 buah cabe Rawit Merah, kemudian kamu rebus

Bahan tuk taburan :

75 Gr Ebi, kemudian kamu cuci dan sangrai lalu tumbuk sampai halus
Bawang Merah Goreng, siap pakai
2 batang Daun Seledri, kemudian kamu iris halus
2 batang Daun Bawang, kemudian kamu iris halus

Nah usai semua baha-bahan yg diperlukannya telah lengkap, silahkan kamu simak bagaimana cara membuat mie kocok ini.
Cara membuat mie kocok khas jawa barat :

Pertama kamu buat kuahnya, caranya yakni cuci kulit dan kepala udang, lalu disangrai sampai merah. Kemudian kamu tuangi 600ml air, lalu kamu masak sampai mendidih dan airnya tersis 500 ml, kamu angkat dan saring. Kemudian campurkan ke dalam kaldu ayam.
Panaskan minyak, kemudian kamu tumis sampai harum dan masukkan udang kupas, aduk dan angkat. Lalu masukkan kedalam campuran kaldu dan didihkan kuah.
kamu tambahkan cengkeh, pala, merica bubuk, bawang putih dan bawang merah goreng. Kemudian kamu bubuhi garam dan gula lalu aduk rata. usai itu kamu tuangi larutan air kanji dan aduk lagi sampai kuah menjadi kental. Angkat.
Nah sekarang kamu buat sambalnya, caranya yakni kamu haluskan cabe bersama garam, beri air jeruk nipis, aduk dan sisihkan.
tuk penyajiannya yakni pertama kamu susun di mangkuk saji, kemudian kamu masukkan mie, daging ayam, toge, telur rebus dan beri bahan taburannya, lalu kamu sirami kuah dan sajikan bersama sambalnya.

Nah sperti itulah proses pembuatan mie kocok ini, silahkan andas jua dapat baca resep mie lainnya sperti Mie Gomak yg tak kalah nikmatnya.
Selamat mencoba.

Resep Masakan Mie Kocok Khas Bandung yg Enak dan Nikmat

clariafox

Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-masakan-mie-kocok-khas-bandung-yg-enak-dan-nikmat/

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top