Resep Masakan Ketupat Sayur Padang

In Resep Aneka Sayur 7 views

Resep Masakan Ketupat Sayur Padang

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Masakan Ketupat Sayur Padang

Dmau-dmau makan katupe sayur hmm… pasti mak nyoss rasanya. Sayurnya dapat berupa nangka muda / pakis yg gurih-gurih pedas. Taburan kerupuk merah membuatnya tambah menggoda.Bahan:

Sayur Nangka:
500 g nangka muda, potong-potong 12 helai
kacang panjang, potong 3 cm 150 g
kol, potong kasar 150 g
udang kupas, iris kasar 1 liter
santan encer 500 ml
santan kental 1 batang
serai, memarkan 3 lembar
daun jeruk 2 buah
asam kandis

Haluskan:

8 buah cabe merah
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Pelengkap:

Ketupat
Rendang daging dan telur
Kerupuk merah
Bawang merah goreng

Cara membuat:

Rebus nangka muda dalam air secukupnya sampai lunak. Angkat nangka, tiriskan.
Didihkan santan encer, udang, bumbu halus, serai, daun jeruk dan asam kandis.
Masukkan nangka rebus, masak sampai mendidih.
Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Masak sampai mendidih sampai seluruhnya matang dan meresap. Angkat.
Penyajian: Taruh potongan ketupat dalam mangkuk saji. Beri sayur nangka, dan Pelengkapnya.
Sajikan segera.

Sumber : food.detik.com
Lia

Khas Padang

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Ketupat Sayur Padang

clariafox

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/10/resep-masakan-ketupat-sayur-padang.html

CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA
CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Ebi
Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Ebi
Resep Tumis Kecipir Ebi
Resep Tumis Kecipir Ebi RESEPNUSANTARA.INFO Berikut ini
Resep Jamur Praktis Sederhana
Resep Jamur Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Siapa yg
Must read×

Top