Resep Masakan AYAM TUTURUGA

In Resep Ayam 22 views

Resep Masakan AYAM TUTURUGA

RESEPNUSANTARA.INFO

     Resep Masakan AYAM TUTURUGA (SULAWESI UTARA)

Kombinasi daun pandan menjadikan hidangan berikut unik. Rasanya yg gurih dan lezat pasti menggugah selera kamu.

Bahan :

1 ekor (900 Gr) ayam, dipotong 10 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun pandan, dipotong 3 cm
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4 ikat (40 Gr) daun kemangi, dipetiki
3 sendok makan minyak tuk menumis

Bumbu Halus:

8 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah keriting
10 butir bawang merah
5 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Sumber : sedapsekejap.com

Lia

Khas Sulawesi

13 Sep 2012

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan AYAM TUTURUGA

clariafox

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/09/resep-masakan-ayam-tuturuga.html

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top