Resep Lumpia Praktis Sederhana

In Bahan Makanan 13 views

Resep Lumpia Praktis Sederhana

RESEPNUSANTARA.INFO

Lumpia ialah jajanan khas dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Lumpia terdiri dari dua jenis yakni lumpia basah dan lumpia goreng. Lumpia basah punya tekstur yg lembut dan dimasak dengan cara dikukus. Sementara lumpia goreng punya karakteristik renyah dan dimasak dengan cara digoreng. Keduanya punya kesamaan dalam segi bahan pembuatan yakni kulit dan isi. Kulit lumpia harus tipis dan lembut, sedangkan isinya dapat dikreasikan sesuai selera. Umumnya, isi lumpia berupa rebung / bambu muda, wortel, dan daging, dapat daging ayam, sapi, maupun daging ikan. Lumpia disajikan dengan cocolan berupa petis udang / saus sambal. gak lupa cabe rawit hijau dan daun bawang sebagai pelengkap.

Bahan-bahan

– 10 lbr kulit lumpia mentah

– 200 gr daging ayam fillet

– 200 gr rebung

– 4 siung bawang merah

– 1 siung bawang putih

– 1 sdt garam

– ΒΌ sdt merica bubuk

– 1 sdt saus raja rasa

– 300 ml minyak goreng / secukupnya

– air secukupnya

– 10 biji cabe rawit hijau

– 10 tangkai daun bawang, buang ujungnya

– saus sambal tuk cocolan

Cara Membuat

– Kukus daging ayam fillet sampai matang, suwir daging ayam, sisihkan.

– Cincang halus bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

– Cuci bersih rebung, potong bentuk korek api, rebus selama kira-kira 15 sampai 20 menit sampai layu, tiriskan.

– Panaskan minyak, masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.

– Masukkan daging ayam dan rebung, aduk sampai tercampur.

– Masukkan garam, merica, dan saus raja rasa, aduk sampai merata, angkat, dmaukan.

– Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan isian sebanyak 1 sampai 2 sendok, gulung, rekatkan dengan air pada ujung gulungan. Lakukan hal yg sama sampai kulit dan isian habis.

– Panaskan minyak, goreng lumpia sampai keemasan / kering, angkat, tiriskan.

– Sajikan lumpia dengan saus cocolan, cabe rawit hijau, dan daun bawang.

Resep Lumpia Praktis Sederhana

clariafox

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/13693-resep-lumpia-praktis-sederhana.html

Resep Olahan Telur Praktis Sederhana
Resep Olahan Telur Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Masakan
Resep Kolak Labu Kuning Takjil Buka Puasa
Resep Kolak Labu Kuning Takjil Buka Puasa
Resep Ceker Setan Praktis Sederhana
Resep Ceker Setan Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO 7Makanan
Resep Telur Balado Pedas Lezat
Resep Telur Balado Pedas Lezat RESEPNUSANTARA.INFO Telur
Must read×

Top