Resep Lumpia

In Resep Masakan Nusantara 5 views

Resep Lumpia

RESEPNUSANTARA.INFO

Berikut ini ialah Resep Lumpia. Semoga resep memasak ini dapat menjadi makan favorit buat kamu dan keluarga.
Bahan kulit:
150 g tepung terigu
200 ml air
2 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
1/2 sdt garam halus
1 sdm minyak goreng
Bahan isi:
3 sdm minyak goreng
4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm ebi, rendam dalam air panas, tiriskan, cincang kasar
1 butir telur, buat dadar tipis lalu iris halus
1 buah wortel ukuran sedang, iris bentuk korek api
150 g taoge, siangi
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
60 ml air
Saus pelengkap:
200 ml air
40 g gula pasir
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah cabe keriting, haluskan
3 sdm taoco
1/2 sdt garam halus
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Kulit: campur tepung terigu, telur, minyak goreng, dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai terbentuk adonan yg licin. Saring dan sisihkan. Panaskan wajan datar anti lengket, olesi minyak. Tuang satu sendok sayur adonan dan dadar sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
2. Isi: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan ebi, wortel dan taoge, aduk rata. Tuangi air dan masukkan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk-aduk sampai semua bahan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 2 sendok makan bahan isi, lalu bungkus menyerupai amplop. Lakukan sampai bahan habis.
4. Goreng lumpia dengan minyak yg banyak di atas api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe keriting sampai harum. Masukkan taoco, aduk rata. Tuangi air, tunggu mendidih, lalu tambahkan bumbu lainnya. Masukkan larutan tepung kanji, aduk-aduk sampai mengental.
6. Sajikan lumpia dengan saus pelengkap.

Resep Lumpia

clariafox

Sumber: http://www.marimemasak.com/resep-lumpia/

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top