Resep Kue Pukis Praktis Sederhana

In Resep Kue 12 views

Resep Kue Pukis Praktis Sederhana

RESEPNUSANTARA.INFO

Kue pukis termasuk salah satu jajanan tradisional yg cukup mudah dijumpai. Kue yg konon katanya berasal dari Banyumas ini punya rasa yg enak dan aroma yg khas saat dimasak. Teksturnya memang agak berat, sesampai cepat mengenygkan. Memakannya 1-2 potong aja telah cukup kenyg dan dapat menjadi pengganjal perut di saat lapar. 

Kue tradisional ini jua mengalami banyak perkembangan soal rasa. Bila resep aslinya cukup menggunakan ragi kue dan santan aja, kini orang banyak mengkreasikannya dengan pandan, coklat, pisang, keju, bahkan stroberi. Begitu jua topping pemanisnya. Ada topping keju, coklat, coklat kacang, kismis, nangka, dan lain-lain. 

Apakah membuat kue pukis ini sulit? gak jua. Bahan dan cara membuat kue pukis ini dapat dikatakan cukup mudah diperoleh dan diolah. Siap mencobanya?

Bahan-bahan

– 180 Gr tepung terigu

– 2 butir telur ayam utuh

– 1 kuning telur

– 200 ml santan

– 60 ml air hangat

– 1/2 sdm ragi kue/fermipan

– 1/4 sdt garam

– 120 Gr gula pasir

– 100 Gr keju cheddar

– 100 Gr meises coklat

Cara Membuat 

– Potong-potong (boleh jua diparut kasar) keju cheddar sebagai bahan topping. Sisihkan. 

– Campurkan ragi kue/fermipan dengan air hangat. Aduk sampai larut dan sisihkan. 

– Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih. Pastikan santan gak pecah. usai mendidih, matikan api dan biarkan hangat. 

– Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan menggunakan mikser berkecepatan sedang sampai mengembang dan gula larut. 

– Sambil terus dikocok, masukkan tepung terigu perlahan-lahan sampai tercampur rata. 

– Masukkan air campuran ragi ke dalam adonan, ratakan. 

– Masukkan santan hangat, aduk lagi sampai semua tercampur rata dan gak ada gumpalan. 

– usai semua adonan tercampur rata, diamkan selama 15-25 menit. 

– Persiapkan loyg / cetakan kue pukis di atas kompor dengan api kecil. Jangan terlalu besar apinya tuk menghindari kue gosong / matang gak merata. 

– Bila adonan telah siap, olesi cetakan kue pukis dengan margarin. 

– Tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup sebentar. 

– Buka tutup loyg kue pukis, beri taburan keju / meises (/ topping lainnya) di atasnya. Tutup kembali sampai kue matang sempurna. 

– Jika kue telah matang, angkat dari cetakan, dan sajikan. 

Nah, kue pukis yg praktis telah jadi dan siap disantap bersama keluarga. Mudah membuatnya, bukan? Selamat mencoba dan mengkreasikannya sendiri sesuai selera!

Resep Kue Pukis Praktis Sederhana

clariafox

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/12931-resep-kue-pukis-praktis-sederhana.html

Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat yg Enak
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat
Resep Kue Blueband Praktis Sederhana
Resep Kue Blueband Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Kita
CARA MEMBUAT KUE JAJE BANTAL KHAS BALI
CARA MEMBUAT KUE JAJE BANTAL KHAS BALI
Must read×

Top