Resep Gulai Ikan Kakap Istimewa

In Resep Ikan, Resep Masakan Nusantara 19 views

Resep Gulai Ikan Kakap Istimewa

RESEPNUSANTARA.INFO

Gulai ikan kakap biasanya cuma dapat didapatkan di restoran dengan harga yg amat mahal, namun kamu dapat membuat sendiri di rumah, sebab bahan bahannya mudah tuk di dapat, pilihlah ikan kakap yg masih segar, bersihkan perutnya lalu cuci di atas air yg mengalir, agar tekstur daging gak hancur, masak dengan api kecil dan jangan terlalu banyak di aduk agar dagingnya tetap utuh, santap dengan nasi putih hangat, agar rasanya lebih enak dan istimewa.
Bahan utama :

2 ekor ikan kakap ukuran sedang, pootng jadi 3
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 lembar daun kunyit
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh air asam jawa
1/2 sendok teh gula pasir
Minyak tuk menumis

Bahan bumbu yg dihaluskan :3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
4 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar

Cara membuat gulai ikan kakap :Ikan kakap yg telah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai rata, usai itu diamkan ikan selama 15 menit.
Panaskan minyak lalu goreng ikan asalkan berkulit, angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam dan daun kunyit, masak bumbu sampai harum dan matang.
Masukkan gula, garam dan asam, masak sampai rata. Masukkan santan lalu masak kembali sampai mendidih.
Masukkan ikan kakap, masak perlahan dengan api kecil sampai kuah mengental dan ikan empuk, angkat dan sajikan.

Resep Gulai Ikan Kakap Istimewa

clariafox

Sumber: http://www.resep-masakan-adinda.com/2015/09/resep-gulai-ikan-kakap-istimewa.html

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Must read×

Top