Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA

In Resep Sapi 31 views

Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. JUna tahu Memang terkenal tuh nyonya yong jua ny ong, tapi cara memuat makanan ini tak jauh sperti ini, dapat sobat buktikan jika memang punya kemauan masak aja.

Gepuk ialah salah satu jenis makanan khas Bandung. sebenarnya tak dapat dilepas dari kata empal. Tapi jika juna bedakan gepuk itu ialah empal yg dimasak sampai empuk. DI bandung (sunda) yg populer yakni gepuk Ny. Ong dan Ny. Yong. Mana yg lebih enak?.  gepuk Ny. Ong didominasi rasa manis, kering. sedangkan gepuk Ny. Yong agak basah, empuk, rasa manis dan asin. Mungkin inilah resep gepuk yg tepat tuk kita jajak sekarang ini.

Resep Gepuk Sunda

Dengan bahan dan bumbu yg telah tertera di resep masakan komplit ini, mudah-mudahan sobat juna tak ada kesulitan saat memasak dan menciptakan gepuk yg super enak, walaupun demikian juna rasa cara membuat gepuk disini tetap praktis dan sederhana, mari ikuti kelanjutannya.

Baca jua resep semur daging sapi sedap.

Kumpulkan bahan bahan ini :

500 Gr daging sapi bagian khas dalam
Secukupnya Air

Bumbu Lain Resep Gepuk :

5 sendok makan santan kental / Kara
1/2 sendok teh pasta asam jawa
27,5 Gr gula merah
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk, buang tulang jua daun
Secukupnya Minyak tuk menumis

Haluskan Bumbu Resep Gepuk sunda :

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Gepuk  :

~ Langkah awalnya cucilah bersih daging sapi, lalu diiris tipis melebar melawan serat.
~ Kemudian didihkan air di panci. Masukkan potongan daging sapi, buang busanya, Matikan api.
~ Lalu masukkan daging sapi dalam slow cooker, masukan jua lengkuas, 1 lembar daun salam dan 1 batang serai. Siram dengan air rebusan (kaldu) daging hinga daging terendam.
~ Sekarang nyalakan slow cooker pada panas TINGGI, masak selama 4 jam-an.
~ Nah usai daging matang jua empuk, panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan api sedang aja.
~ Lalu tumis bumbu halus bersama 1 lembar daun salam, 1 batang serai dan daun jeruk, sampai harum.
~ Selanjutnya masukkan santan kental, aduk secara rata.
~ Masukkan kuah kaldu daging, biarkan mendidih.
~ Selanjutnya tambahkan gula merah jua asam jawa.
~ Masaklah sampai bumbu matang.
~ Sekarang sobta masukkan daging rebus ke bumbu, masak sampai air hampir surut menggunakan api sedang aja (15-20 menitan).
~ Lalu tambahkan garam, gula pasir, cicipi, matikan api.
~ Terakhirnya Goreng sebentar aja. angkat, beres tuh Resep Gepuk Sunda.

Sebelumnya ada resep kolak singkong sebagai camilannya.

Nah gimana gepuk juna?, cukup mudah bukan?, tak pakai lama, dengan resep gepuk ini sobat juna telah dapat merasakan enak da lezatnya daging empal. Disatankan makan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan, wahh nikmat banget tuh. sebab sobat telah memasak dengan sempurna pasti rasanya jangan ditanya lagi. Begitulah Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA dimasak.

Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA

clariafox

Sumber: http://resepjuna.blogspot.com/2016/06/resep-gepuk-sunda-daging-sapi-juna.html

Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam
Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Cara Membuat Ca Pokcoy Bakso Sapi
Resep Cara Membuat Ca Pokcoy Bakso Sapi
Resep Semur Kentang Bakso Sapi
Resep Semur Kentang Bakso Sapi RESEPNUSANTARA.INFO Berikut
Resep Cara Membuat Sapi Asam Manis Pedas
Resep Cara Membuat Sapi Asam Manis Pedas
Must read×

Top