Resep Dadar Jagung Spesial Renyah Dan Cara Membuatnya

In Resep Masakan Nusantara 16 views

Resep Dadar Jagung Spesial Renyah Dan Cara Membuatnya

RESEPNUSANTARA.INFO

Cara mudah Membuat Resep Dadar Jagung yg Enak dan Renyah. Siapa bilang harus butuh waktu banyak tuk membuat hidangan spesial buat keluarga di rumah. Ada banyak variasi Resep Masakan Indonesia yg dapat kita buat tuk sarapan, makan siang /pun makan malam buat keluarga tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga dan waktu. Salah satu resep masakan yg menjadi favorit keluarga kami disaat malas masak ialah dadar jagung resep / di beberapa tempat dikenal jua dengan nama bakwan jagung / perkedel jagung. Ya selain bahan bahan yg dipergunakan tuk membuat masakan kali ini amat mudah didapat dan harganya pun amat murah, Resep Dadar Jagung Renyah Spesial yg akan kita buat nanti rasanya jua enak dan crispi dengan bumbu dadar jagung spesial dan kita jua mendapat banyak manfaat jagung yg dibutuhkan oleh tubuh.

Mungkin buat beberapa teman ada yg agak bingung sebenarnya dadar jagung, bakwan jagung / perkedel jagung itu sama enggak sih? Sebenarnya ketiga resep masakaan jagung itu dari bentuk dan cara mmebuatnya hampir mirip dan mempunyai banyak kesamaan. Tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan mendasar dari ketiga resep itu yg sebaiknya kita ketahui sesampai gak salah sebut nama masakan. Resep dadar Jagung Renyah yg akan kita buat kali ini jagung manis yg digunakan diparut kasar dan dihaluskan sebagian biji jagungnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung terigu dan bumbu sedangkan bakwan jagung biasanya biji jagungnya cuma di campur dengan tepung tanpa dihaluskan bijinya. tuk perkedel jagung menggunakan campuran tepung terigunya lebih banyak dan lebih dominan di dalam resepnya daripada kedua resep jagung lainnya.
Tentu aja selain enak dan renyah, Resep Dadar Jagung yg akan kita buat kali ini jua mengandung berbagai macam gizi yg berguna tuk tubuh kita. Selain kaya akan karbohidrat, jagung manis yg akan kita gunakan jua banyak mengandung vitamin A, Vitamin B1, asam linoleat, kalsium, Fosfor dan memberikan kalori yg cukup tuk aktifitas sehari hari. Walaupun sebenarnya cara membuat dadar jagung cukup mudah dan bahan bahan yg dibutuhkannya jua amat sederhana, tetapi tetap aja ada beberapa hal yg harus teman teman perhatikan supaya hasilnya nanti tetap enak dan renyah. yg utama ialah pemilihan jagungnya. Gunakan jagung manis yg berkualitas bagus dan kelihata masih segar supaya rasanya nanti gurih dan manis. Selain itu, tuk membuat bumbu dadar jagungnya sebaiknya menggunakan uleg / pakai cara manual tuk menghaluskan bumbunya. Pakai blender sebenarnya jua dapat, tetapi hasilnya nanti gak seenak dan serenyah jika kita pakai cara manual. tuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail dan bahan bahan Dadar Jagung Resep di bawah ini.

Resep Dadar Jagung Renyah dan Enak
Bahan bahan Resep Dadar Jagung Renyah Spesial

Sesuai namanya, bahan utama yg digunakan ialah jagung manis yg masih segar dan kualitasnya bagus kira-kira sebanyak 4 batang. Jangan menggunakan jagung biasa sebab hasilnya nanti akan berbeda rasanya.
Bawang merah lokal ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 6 siung. Kupas kulit bawangnya lalu potong supaya mudah saat dihaluskan nantinya.
Ketumbar kira-kira sebanyak 2 sendok teh tuk bahan bumbunya.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 3-4 siung aja. Kupas kulitnya lalu potong potong kecil supaya mudah saat di uleg nantinya.
Tepung terigu kira-kira sebanyak 300 Gr aja. dapat menggunakan tepung jenis apa aja, tetapi tuk hasil yg renyah dan enak sebaiknya menggunakan tepung terigu yg mempunyai kandungan protein rendah, sperti Kunci Mas, Kunci Biru / Lencana Merah.
Selederi ukuran sedang kira-kira sebanyak 2 batang aja. Cuci bersih daunnya lalu iris tipis tipis.
Telur ayam ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 2-3 butir aja.
Daun bawang yg kondisinya masih bagus dan segar secukupnya / kira-kira sebanyak 2 batang ukuran sedang besar. Cuci daun bawang lalu iris halus tuk campuran adonannanya.
Garam dapur beryodium sesuai selera / kira-kira sebanyak 2 sendok kecil aja.
Gula pasir putih sesuai selera / kira-kira sebanyak satu sendok kecil aja.
Air bersih tuk membuat adonan dadar jagungnya kira-kira sebanyak 75ml – 100 ml aja.
Merica halus secukupnya. dapat dihilangkan jika gak suka pedas sama sekali.
Minyak goreng baru kualitas bagus secukupnya tuk menggorengnya.

Cara Membuat Dadar Jagung Enak dan Mudah

Langkah pertama yg harus dilakukan ialah ambil biji jagung dari bonggolnya dengan cara menyisir memakai pisau yg tajam. usai itu uleg kasar (jangan sampai halus semuanya) biji jagungnya supaya tekstur jagungnya masih terasa saat dimakan nantinya.
Haluskan / uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbarnya sampai benar benar halus.
Ambil satu wadah ukuran agak besar lalu campur kan bumbu dadar jagung diatas dengan biji jagungnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan telur dan air yg telah dipersiapkan lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, garam dapur yg beryodium, gula pasir dan merica bubuknya jika suka lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan daun bawang dan daun seledrinya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan gak ada gumpalan gumpalan.
Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak panas agak banyak.
Masukkan adonan tadi secukupnya / kira-kira sebanyak satu sendok sayur. Ulangi sampai permukaan wajan hampir penuh dan goreng sampai dadar jagunya matang dan berwarna kuning agak kecoklatan lalu tiriskan.
Ulangi proses diatas sampai semua adonan habis.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat dadar jagung diatas? amat mudah bukan. Bahan bahan yg digunakannya pun amat sederhana. Selain bahan standar diatas, tuk memperkuat cita rasa Resep Jagung diatas, teman teman jua dapat menambahkan kornet, udang / variasi lainnya supaya anak anak dan anggota keluarga yg lain lebih tertarik. tuk yg suka masakan pedas, beberapa potong buah cabe dapat ditambahkan jua tuk memberikan sensai yg pedas. tuk ide resep masakan sehat sederhana berbahan dasar jagung yg lain, silahkan mencoba Resep Sup Ayam Bayam Jagung / Resep Bola-Bola Jagung sederhana yg gak kalah enaknya. Selamat mencoba dan jangan lupa share jua Resep Dadar Jagung ini ke teman / saudara yg lain ya.

Resep Dadar Jagung Resep Jagung 2015-05-26
ipenk

Resep Dadar Jagung Spesial Renyah Dan Cara Membuatnya
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-dadar-jagung-spesial-renyah-dan-cara-membuatnya/

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top