Resep Ayam Goreng Tepung Praktis Sederhana

In Resep Ayam 17 views

Resep Ayam Goreng Tepung Praktis Sederhana

RESEPNUSANTARA.INFO

Ayam goreng tepung ialah sajian khas Amerika. Ayam goreng tepung punya tekstur renyah pada kulitnya dan lembut serta gurih di bagian dalamnya. Ayam goreng tepung dapat menggunakan ayam yg masih bertulang / ayam fillet. Ayam goreng tepung menggunakan teknik double coating tuk menghasilkan ayam yg renyah. Double coating ini didapatkan dari pembalutan dua jenis bahan yakni tepung terigu dan telur kocok / larutan tepung terigu. Selain itu, trik lain tuk mendapatkan kulit yg crispy, kamu harus menggorengnya menggunakan teknik deep fry sesampai seluruh bagian ayam terendam minyak panas dan membuat tepung kering dan renyah. Ayam goreng tepung dapat disajikan dengan sambal tradisional / sambal instan botolan. Sandingkan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

– 500 gr fillet ayam / daging ayam bagian paha / bagian dada

– 5 siung bawang putih, haluskan

– 2 sdm garam halus

– ½ sdt bubuk pala

– Merica sesuai selera

– ¼ sdt kunyit bubuk

– 1 ruas jari jahe

– 1 ltr minyak goreng

– 1 ruas jari lengkuas

– 2 buah daun salam

– 2 butir telur ayam

– 200 gr tepung terigu

– 2 sdm tepung beras putih

Cara Membuat

– Rebus ayam sampai pucat, masukkan gilingan bawang putih, satu sendok makan garam, jahe beserta lengkuas yg telah digeprek, daun salam, setengah takaran kunyit bubuk, rebus sampai bumbu meresap ke dalam ayam.

– Siapkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah, bubuhkan pala bubuk, merica bubuk, sisa kunyit bubuk, dan sisa garam, aduk sampai bahan kering tercampur rata.

– Kocok telur, balurkan ayam pada telur, lalu balurkan pada tepung terigu sampai cukup tebal, remas- remas.

– Goreng dalam ayam yg telah dibumbui tadi sampai kulit kering dan renyah, gunakan api sedang agar ayam goreng tepung matang menyeluruh.

– Angkat, tiriskan, sajikan ayam goreng tepung dengan cocolan saus sambal botolan / saus sambal tradisional.

Resep Ayam Goreng Tepung Praktis Sederhana

clariafox

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/15193-resep-ayam-goreng-tepung-praktis-sederhana.html

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top