Kumpulan Menu Resep Buka Puasa Pepes, Semur Ayam dan Sup Bakso Udang yg Nikmat

Kumpulan Menu Resep Buka Puasa Pepes, Semur Ayam dan Sup Bakso Udang yg Nikmat

RESEPNUSANTARA.INFO

Aneka Menu Resep Buka Puasa yg Nikmat dan Menyehatkan Berikut Cara Membuat Menu Buka Puasa Sederhan dan Lezat. Bagaimana kabar teman teman yg menjalankan ibadah puasa? Selain sibuk menahan lapar, haus dan hal hal lain yg membatalkan puasa, pasti sekarang ada kesibukan baru yakni mempersiapkan menu buka puasa tuk keluarga di rumah. Selain dianjurkan tuk meningkatkan amal ibadah, menahan hawa nafsu dan dilarang makan dan minum, bulan Ramadhan mempunyai salah satu ciri khas tersendiri yg dinanti banyak orang, yakni mempersiapkan Menu Buka Puasa. Selain jadwal buka puasa, niat puasa dan doa buka puasa yg harus kita pelajari lagi, saat berbuka puasa ialah salah satu waktu yg banyak ditunggu sebab disaat itulah kita dapat membasahi tenggorokan yg telah sedari pagi kering. Ada banyak sekali resep menu buka puasa yg dapat kita buat tuk santapan orang di rumah /pun saat kita mengadakan acara buka puasa bersama di rumah.

Tentu aja tuk membuat resep menu buka puasa ada beberapa hal yg diperhatikan, sperti makanan / minuman apa aja yg tepat tuk kondisi tubuh yg seharian kosong, minuman apa yg mnyegarkan dan cepat mengembalikan kondisi tubuh dan faktor faktor yg lain. Satu hal yg sebenarnya salah tetapi telah menjadi kebiasaan masyarakat kita ialah begitu waktu berbuka puasa tiba langsung mengkonsumsi gorengan dan minum es sebanyak-banyaknya. Padahal hal ini gak dianjurkan, baik menurt kesehatan /pun sunah agama Islam. Sebaiknya minum teh manis / air putih dulu lalu dilanjutkan dengan sholat maghrib. usai itu teman teman dapat mengkonsumsi makanan pembuka sebelum melaksanakan sholat Isya dan Tarawih, sperti kolak, bubur sumsum, jus semangka dan makanan cemilan ringan.
tuk teman teman yg kebetulan mengalami masalah dengan lambung / menderita sakit maag, menu berbuka puasa harus benar benar diperhatikan dan lebih waspada. Jangan sampai saat tiba kita boleh makan dan minum malah terganggu dengan kambuhnya penyakit lambung yg kita punya. Disarankan tuk gak memulai makan dengan sesuatu yg masam dan pedas. Aneka macam gorengan yg mengandung banyak lemak jua sebaiknya dihindari sebab dapat membuat cairan lambung naik sesampai mengakibatkan gangguan perut dan tenggorokan. Selain itu sebaiknya jua dihindari makanan sumber karbohidrat yg mempengaruhi produksi gas di dalam lambung, sperti ubi, singkong, mie dan yg lainnya. usai perut telah diisi, baru teman teman dapat memulai menyantap resep buka puasa yg telah dihidangkan. tuk variasi menu berbuka puasa serta cara membuatnya dapat dilihat dibawah.

Aneka Resep Buka Puasa buat Keluarga
Resep Pepes Tahu Enak dan Mudah
1. Resep Buka Puasa Pepes Tahu
Resep buka puasa dengan pepes tahu ialah salah satu resep tradisional yg wajib tuk di coba. usai selesai berpuasa selama seharian, tentu akan nikmat sekali tuk berbuka dengan hidangan pepes tahu ini. Cara membuat resep buka puasa ini jua amat mudah dan sederhana
Bahan bahan Resep Pepes Tahu

Bahan utama yg harus dipersiapkan ialah tahu bandung yg berwana kuning sebanyak 10 pcs. dapat jua menggunakan tahu lain sesuai selera.
Serai diambil batang bagian putihnya aja sebanyak 1 batang. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 1 butir.
Daun bawang segar kira-kira sebanyak 2-3 batang. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu iris kecil kecil.
Buah cabe rawit / jua dapat menggunakan buah cabe merah besar 2-4 pcs. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 3 siung. Kupas kulitnya lalu iris kecil kecil.
Daun salam secukupnya.
Daun kemangi yg telah dicuci bersih lalu dipotong potong secukupnya.
Kaldu ayam instan / dapat jua menggunakan kaldu sapi tuk menyedapkan rasa kira-kira sebanyak setengah sendok kecil aja.
Daun pisang tuk membungkus pepes tahunya secukupnya.
Garam dapur beryodium secukupnya.

Cara Membuat Pepes Tahu

Cuci bersih tahu yg akan digunakan lalu hancurkan sampai lembut. Hancurka dengan cara diuleg aja.
Ambil satu wadah agak besar lalu masukkan telur dan kaldu ayamnya. Beri garam beryodium secukupnya lalu aduk aduk sampai rata.
Masukkan potongan bawang merah, bawang putih, batang serai dan daun bawangnya ke dalam wadah diatas. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata.
Masukkan daun kemangi dan buah cabe yg telah dipotong kecil kecil ke dalamnya lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Ambil daun pisang lalu hangatkan / bakar sebentar diatas api yg menyala supaya mudah dibentuk saat nanti mau dipakai tuk membungkus pepes tahunya.
Ambil daun pisang yg telah dipotong sebesar yg dmaukan, beri daun salam lalu masukkan adonan diatas secukupnya dan tutup menggunakan lidi.
Siapkan kukusan lalu masukkan bungkusan daun pisangnya ke dalamnya.
Masak sampai pepes tahu matang / kira-kira selama 23-26 menit dengan api sedang.

Resep Semur Ayam Dengan Kentang
2. Buka Puasa Dengan Semur Ayam Sederhana
Menu buka puasa dengan semur ayam yg gurih dan lezat tentu akan disukai oleh anak-anak maupun suami. Perpaduan bumbu semur yg manis dengan gurihnya daging ayam pasti membuat perut keroncongan sejak kita muali memasaknya. Resep buka puasa semur ayam ini jua mudah dan gampang kok cara memasaknya.
Bahan bahan Semur Ayam Enak Sederhana

Daging ayam yg masih segar kira-kira sebanyak setengah ekor. Cuci bersih, tiriskan lalu potong menjadi 6-8 bagian sesuai selera.
Air bersih kira-kira sebanyak 900 ml – 1 liter.
Lada halus kira-kira sebanyak setengah sendok kecil. dapat dihilangkan / dikurangi jika gak suka pedas.
Serai diambil bagian batang putihnya aja sebanyak 1 pcs.
Kecap manis kental kualitas bagus sebanyak setengah gelas / kira-kira sebanyak 100 ml aja. Disini kecap mempunyai peranan penting dalam rasa, jadi gunakan kecap yg berkualitas benar benar bagus.
Pala yg telah diparut halus kira-kira sebanyak setengah pcs aja. dapat jua menggunakan bubuk pala sedikit aja.
Kaldu ayam instan kira-kira sebanyak 1 bungkus (sachet).
Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 5 siung (bumbu halus).
Jahe ukuran sedang kira-kira sebanyak 2 cm aja. Kupas kasar jahenya lalu potong potong supaya mudah saat mau dihaluskan (bumbu halus).
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4-5 pcs (bumbu halus).
Garam dapur beryodium secukupnya / kira-kira sebanyak seperempat sendok kecil.
Gula pasir secukupnya sesuai selera.
Minyak sayur secukupnya tuk menumis bumbu halusnya dan menggoreng ayamnya.
Bahan tambahan lain sperti kentang dapat jua ditambahkan tuk variasi.

Cara Membuat Resep Semur Ayam Sederhana

Langkah pertama siapkan penggorengan lalu masak dan goreng daging ayam sebentar (jangan sampai terlalu matang / gosong, cukup setengah matang aja).
Angkat ayam dan beri sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, jahe, batang serai dan bawang merah yg telah dihaluskan sebelumnya. Masak dan aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
Masukkan daging ayam yg telah digoreng diatas lalu aduk aduk supaya menyatu dengan bumbu lain.
Tuang air bersih yg telah dipersiapkan sebelumnya dan bahan tambahan lain (kentang jika suka). Aduk aduk sebentar supaya tercampur rata.
Tambahkan garam dapur, kecap manis kental, sedikit gula pasir, garam dapur lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan pala, bubuk kaldu ayam dan lada lalu aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Kecilkan api lalu masak semur ayamnya sampai masak dan kuahnya sedikit mengental.
Cicipi dulu dan tambahkan kecap dan garam dapur jika dirasa perlu. Aduk aduk lagi sebentar dan resep semur ayam siap disajikan tuk menu buka puasa.

Resep Pepes Ayam Istimewa Buka Puasa
3. Resep Pepes Ayam
Mempersiapkan resep buka puasa dengan pepes ayam ini tentu menyenangkan sekali. Sambil menunggu waktu berbuka, kita dapat membuat menu buka puasa sederhana dan enak bersama keluarga. Cara membuat pepes ayam ini jua simpel dan mudah kok diikuti. Bahan dan cara membuatnya ada di bawah ya.
Bahan Resep Pepes Ayam Sederhana

Daging ayam ukuran besar yg masih segar kira-kira sebanyak setengah ekor. Potong daging ayam menjadi 10-12 bagian lalu cuci bersih dan kemudian tiriskan.
Batang serai yg telah dimemarkan sebanyak 4-5 batang. Ambil bagian pangkal putihnya aja.
Buah cabe rawit / dapat jua menggunakan cabe merah besar (jika gak suka pedas) sesuai selera / kira-kira sebanyak 8-11 buah. Cuci bersih dan iris kecil kecil.
Daun salam tuk memberikan aroma khas pepesnya kira-kira sebanyak 5 pcs aja.
Daun kemangi yg masih segar secukupnya. Cuci bersih lalu potong ambil bagian daunnya aja.
Lengkuas secukupnya. Potong dan iris iris menjadi 5-6 bagian.
Jahe ukuran sedang sepanjang kira-kira 1 ruas jari orang dewasa (bumbu halus).
Terasi yg telah dibakar sebelumnya kira-kira sebnayak 1 sendok kecil (bumbu halus).
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 siung (bumbu halus).
Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 siung aja (bumbu halus).
Kunyit sepanjang 1 ruas jari orang dewasa (bumbu halus).
Garam dapur beryodium secukupnya / kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja (bumbu halus).
Daun pisang dan lidi secukupnya tuk membungkus pepes ayamnya. Sebaiknya daunnya dijemur dulu di panas matahari dulu / dibakar sebentar supaya lemas dan mudah dibentuk saat tuk membungkusnya.
Minyak sayur / minyak goreng secukupnya tuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Pepes Ayam

Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya lalu masukkan jahe,bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit dan garamnya. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum lalu angkat dari kompor.
Masukkan daging ayam yg telah dipotong potong ke dalam wajan lalu aduk aduk supaya bumbunya meresap (jika perlu dapat sedikit ditusuk tusuk supaya benar benar meresap ke dalam dagingnya).
Masukkan daun kemangi, irisan lengkuas, cabe rawit dan bahan lain jika suka (misalnya tomat). Aduk aduk semua sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
Masukkan dan diamkan sebentar di lemari pendmau supaya bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya (kurang lebh selama 45 menit).
Ambil daun pisang yg telah dipotong lalu tuang adonan pepes ayam diatas. Tutupi dengan daun salam dan serai lalu bungkus. Ulangi sampai semua adonan habis.
Siapkan panci kukusan dan masukkan bungkusan daun pisangnya. Masak dengan api sedang sampai matang / kira-kira selama 45 menit sampai 50 menit.

4. Resep Sup Bakso Tahu Udang Spesial
Resep buka puasa berikutnya yg dapat kita persiapkan tuk hidangan keluarga di rumah ialah sup bakso tahu. Menu buka puasa sup bakso tahu ini menggunakan bahan yg mudah didapat. Kesegaran kuah sop pas sekali tuk mengembalikan energi selama puasa di siang hari. Cara membuatnya hampir mirip dengan resep sup ayam yg pernah kita share jua.
Bahan

Wortel segar ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 1-2 batang. Cucci bersih lalu iris kecil kecil agak serong.
Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4-6 pcs. Iris bawang tipis tipis.
Seledri yg masih segar kira-kira sebanyak 2-3 tangkai aja.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu iris kecil kecil.
Kuah kaldu ayam kira-kira sebanyak 1 liter tuk kuahnya. Teman teman dapat membuatnya dari air matang dicampur dengan kaldu bubuk instan.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera / kira-kira sebanyak setengah sendok kecil.
Garam dapur yg mempunyai kandungan yodium secukupnya / kira-kira sebanyak setengah sendok kecil jua.
Daun bawang segar kira-kira sebanyak 1 batang aja. Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
Merica halus secukupnya / kira-kira sebanyak setengah sendok kecil. dapat dihilangkan jika memang anak anak benar benar gak dapat makan sedikit pedas.
Tahu putih kualitas bagus kira-kira sebanyak 200 Gr. Cuci bersih tahunya lalu haluskan dengan cara diuleg (tuk bahan bakso).
Telur ayam ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 1 pcs aja. Kocok telur terlebih dahulu di tempat lain sebelum dicampur dengan bahan lain (tuk bahan bakso).
Udang segar kualitas bagus kira-kira sebanyak 50-60 Gr aja. Cuci bersih udang dari segala kotoran lalu haluskan jua tuk bahan baksonya (tuk bahan bakso).
Tepung sagu tuk membuat baksonya kira-kira sebanyak 50 Gr aja (tuk bahan bakso).
Pala halus / bubuk secukupnya / kira-kira sebanyak seperempat sendok kecil aja (tuk bahan bakso).
Garam dapur beryodium kira-kira sebanyak satu sendok kecil (tuk bahan bakso).

Cara Membuat Sup Bakso Tahu Udang

Langkah pertama ialah membuat baksonya terlebih dahulu.
Siapkan wadah tuk membuat adonanannya lalu masukkan tahu putih yg telah dihaluskan, garam dapur, pala bubuk, udang dan telur ayamnya. Aduk aduk semua bahan sampai rata.
Masukkan tepung sagunya sediki demi sedikit sambil diaduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Siapkan panci dengan air mendidih lalu ambil adonan bakso tahunya dengan sendok. Bentuk adonan lalu masukkan ke dalam panci. Ulangi sampai semua adonan habis.
usai bakso mengapung, angkat baksonya lalu tiriskan.
Siapkan panci lalu masukkan 1 liter kaldu ayamnya, bawang merah, daun seledri dan bawang putihnya. Aduk aduk semua bahan dan masak sampai tercium bau harum khasnya.
Masukkan wortel yg telah diiris kecil kecil dan bakso tahu udangnya. Aduk aduk dan masak sampai kuahnya mendidih.
Masukkan merica bubuknya (jika suka), gula pasir dan garam dapurnya. Aduk aduk kembali dan masak sampai matang.
Masukkan daun bawangnya lalu aduk aduk kembali.
Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur / gula apabila diperlukan.

Bagimana menurut teman teman keempat resep buka puasa diatas? Cukup mudah bukan cara membuat menu buka puasa yg enak dan lezat buat keluarga. Walaupun begitu, kandungan gizi yg ada di masakan berbuka puasa diatas cukup banyak dan dapat mengembalikan energi yg telah terbuang selama perpuasa seharian. tuk resep berbuka puasa / Resep Menu Lebaran yg lain, teman teman dapat mencoba Aneka Es Kelapa Muda, Resep Opor Ayam Spesial, Resep Minuman Buka Puasa / Resep Rendang Daging Sederhana yg gak kalah enaknya.

Menu buka puasa Resep Buka Puasa Resep Pepes Ayam Resep Pepes Tahu Resep Semur Ayam Resep Sup Bakso Tahu 2015-07-10
ipenk

Kumpulan Menu Resep Buka Puasa Pepes, Semur Ayam dan Sup Bakso Udang yg Nikmat
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/kumpulan-resep-buka-puasa-pepes-semur-ayam-dan-sup-bakso-udang-yg-nikmat/

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top