Kuliner Tangerang : Mee Mamak Plus Martabak

In Resep Ikan, Resep Masakan Nusantara 12 views

Kuliner Tangerang : Mee Mamak Plus Martabak

RESEPNUSANTARA.INFO

Amboi Lamak Nian Mee Mamak Plus MartabakFoto: www.detikfood.com Jakarta – Mee mamak di sini rasanya lezat habis! Tarikan aroma belachannya kuat plus isinya komplet. Mulai dari dari tauge, wortel, kol, udang, cumi, sampai crab stick. Lembut kenyal minya berbalut bumbu yg basah kental dengan semburat pedas yg sedap. Dinikmati dengan hirupan es teh tarik yg segar, amboi lamak nian!Sederetan menu sperti nasi lemak, chicken curry, martabak, roti canai, teh tarik dan mee mamak yg ditawarkan resto ini membuat saya tergoda tuk mampir. Kebetulan telah lama saya gak mencicipi menu-menu bergaya Malay hawker food. Hawker food / kaki lima populer di Malaysia dan Singapura. Selain harganya murah, cita rasanya jua enak.Resto yg ada di lantai dasar Living World, Alam Sutera ini mengingatkan aja dengan suasana Melayu tempoe doeloe. Di bagian depan ada jejeran kursi-kursi kayu sederhana dan meja marmer yg berderet lengkap dengan pintu bergaya ghotic khas kolonial. Wah, memang amat pas jadi pilihan tempat makan bersama keluarga.Malay Village sebenarnya bukan tergolong restoran baru di Jakarta dan baru membuka outlenya di Livingworld, Alam Sutera. sebab akhir pekan, saya harus rela menunggu beberapa saat sebelum mendapatkan tempat duduk.Sebuah menu cukup tebal dilengkapi dengan foto-foto menggiurkan selera. Menu yg ditawarkan amat beragam. Jajanan pinggir jalan sperti Malay martabak beef, curry soup, teh tarik, dan roti prata dapat dicicipi di sini. jua ada menu utama Penang nasi lemak, chicken curry, Malay nasi kerabu, Penang Char Kuey Teow, Penang Curry Laksa, deepfried garoupa fish, dll.Termasuk jua menu peranakan misalnya Ngo Heeong Chicken Roll, Pepper Garlic Squid, / Nyonya Tofu Ayam Jamur. jika datang sendiri mungkin dapat memilih sepaket komplet Penang Nasi lemak / Malay Nasi Kerabu. Pertama-tama seporsi martabak beef saya pesan sebagai appetizer. tuk hidangan utamanya pilihan jatuh pada deepfried garoupa fish, Malay fried mee mamak, golden garlic prawn, kailan with beef. tuk minumnya tak ketinggalan es teh tarik dan aneka jus segar.Seporsi martabak beef ternyata cukup besar sampai dapat dinikmati 3-4 orang lengkap dengan semangkok kecil kuah kari. Martabaknya berkulit tipis cukup garing dengan isian daging cincang yg berbumbu bawang. yg saya suka cocolan kuah karinya pas gak terlalu encer dan gak terlalu kental. Rasa karinya jua gak terlalu nonjok sesampai pas buat lidah saya yg gak begitu menyukai jejak kari yg terlalu kuat.Malay fried mee mamak tampil amat menggoda dengan tekstur yg sedikit nyemek alias basah. Mi khas Malaysia ini disajikan dengan aneka seafood sperti udang, irisan cumi, dan irisan crab stick. Di sela-sela mi terdapat tauge, irisan kol, serutan wortel, dan jua taburan daun kucai. Saat menyentuh lidah memang dahsyat. Pedas dengan sedikit semburat rasa belacan / terasi.Deepfried garoupa fish alias kerapu goreng disajikan dengan buah leci, irisan paprika merah dan hijau, bawang bombay serta saus asam manis. Tampilannya persis gurame terbang, daging ikan disayat dan digoreng kering renyah. Saat digigit krenyes renyah dengan semburat rasa saus yg asam manis enak.Begitu pula dengan golden garlic prawn yg dibalut tepung dan topping bawang putih yg digoreng harum renyah. Gurih kenyal udang makin mantap dengan taburan bawang putih yg renyah wangi. amat pas dinikmati dengan nasi hangat yg pulen wangi. Segelas es teh tarik dmau menjadi pembilas makan besar siang itu. Rupanya manu Malay kali ini benar-benar mantap dan lengkap lezatnya.Malay VillageLiving World Alam Sutera, Ground Floor Unit 28TangerangTelp: 021-29239495Jam Buka: 10.00 – 22.00Harga : Rp 20.000,00 – Rp 96.000,00Sumber : fooddetik.com
Lia

Info Kuliner

11 Jun 2012

Resep Masakan Indonesia

Kuliner Tangerang : Mee Mamak Plus Martabak

clariafox

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/06/kuliner-tangerang-mee-mamak-plus.html

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Must read×

Top