Kuliner Tangerang : Klangenan Sego Liwet Plus Teh Poci

In Resep Masakan Nusantara 4 views

Kuliner Tangerang : Klangenan Sego Liwet Plus Teh Poci

RESEPNUSANTARA.INFO

Kuliner Tangerang : Klangenan Sego Liwet Plus Teh PociSuasana kampung Jawa mendominansi rumah makan ini. Nasi liwet dan nasi lodeh Jawa disajikan hangat mengepul. Bumbunya miroso dan pas buat menebus rasa kangen. Musik keroncong yg mengiringi santapan ini bikin makin betah berlama-lama di tempat ini. Teh pocipun melengkapi sajian penuh kenangan ini. Monggo mampir!Alunan lagu Selendang Sutera yg diputar membuat suasana Waroeng Liwetan makin terasa adem. Rumah makan ini didominasi dengan interior serba kayu, baik yg polos dan berukir. Ya, memang furnitur yg ada di sini jua dijual. Jadi usai merasa nyaman dan cocok dengan kursi / meja dapat langsung membeli. Harganya pun tertempel di tiap furnitur dan hiasan dinding.Nama Liwetan itu yg sebenarnya memikat saya. telah 3 bulan lebih tak menyantap racikan nasi gurih khas Solo ini. Ternyata di daftar menu ada beragam racikan nasi khas Jawa lainnya. Nasi bogana, nasi opor, nasi Bali, nasi liwet, nasi kukus,dan nasi lodeh. jua lauk lain sperti ayam goreng besengek, pecel lele, tahu dan tempe bacem plus garang asem ayam.Selain nasi liwet ayam kampung (Rp. 17.000,00) , saya jua memesan nasi lodeh plus ayam goreng besengek pedas (Rp. 32.000,00). Sebagai pelengkap, tempe bacem dan garang asem ayam jadi pilihan. Lodeh memang salah satu jenis sayur Jawa gaya rumahan yg menarik. Kuahnya berupa santan encer dengan bumbu sederhana.Sebenarnya ada beberapa versi lodeh. Ada yg berbumbu iris. cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kencur dan lengkuas, semuanya diiris tipis dan direbus bersama santan encer. Ada jua versi dengan bumbu dihaluskan sesampai warnanya agak kemerahan.Nasi lodeh Jawa yg disajikan, ialah versi kuah encer dengan bumbu iris. Ada sedikit genangan minyak sebab bumbu ditumis dengan sedikit minyak. Aroma wangi kencur dan bawang langsung tercium dari uapnya. Potongan labu siam, terung ungu, kacang panjang dan cabe merah serta hijau menjadi isian lodeh ini.Sajian ini dilengkapi nasi putih dan ayam goreng besengek pedas. Ayam besengek ialah ayam kampung seperempat ekor yg diberi bumbu santan kental. Rasanya gurih lembut dengan tekstur daging ayam yg lunak. Irisan cabe rawit merah dan bawang yg ditumis memberi aksen pedas segar yg enak. sebab nasinya gurih pulen maka suapan nasi, ayam plus sayur lodeh jadi lebih cepat masuk ke mulut.Nasi gurih yg disajikan dalam racikan nasi liwet rasanya gurih pulen dan wangi. Didampingi lauk berupa suwiran daging ayam kampung berbumbu opor, sambal goreng labu siam dan adonan telur santan yg dikukus. Pelengkapnya tumisan irisan cabe rawit merah, plus telur pindang.Bumbu yg sedap dan meresap membuat masakan khas Jawa ini jadi nikmat. Tempe bacem yg saya pesan tuk laukpun gak terlalu manis. Gurih dengan semburat manis yg tipis. Perpaduan gurih manis ini menjadi ciri khas nasi liwet.Rasa gurih dan pedas di mulutpun saya bilas dengan secangkir teh poci nasgitel (Rp. 17.000,00). Teh tubruk khas Jawa yg diseduh dalam poci tanah liat. Dinikmati dengan cangkir tanah liat plus gula batu. Makin komplet aja sajian Jawa ini. Apalagi musik keroncong mengalun tiada henti. Hmm… sedep tenan!O,ya jika mau mencicipi sejuk dmau air minum yg disimpan dalam kendi, dapat langsung menuang dari kendi tanah liat yg tersedia di meja. Jadi suasana kampung Jawapun makin melekat. jika mau bawa pulang poci tehnya jua dapat sebab tersedia yg dijual.Waroeng LiwetanJl. Jalur Sutera D 30 No. 5-6Alam Sutera, SerpongTangerangTelepon: 021-531-40720Sumber : fooddetik.com
Lia

Info Kuliner

18 Mei 2012

Resep Masakan Indonesia

Kuliner Tangerang : Klangenan Sego Liwet Plus Teh Poci

clariafox

Sumber: http://resepkuliner-id.blogspot.co.id/2012/05/kuliner-tangerang-klangenan-sego-liwet.html

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top