kamu Penggemar Seafood? Ini Dia Resep Masakan Cumi Saus Tiram Paling Lezat!

kamu Penggemar Seafood? Ini Dia Resep Masakan Cumi Saus Tiram Paling Lezat!

RESEPNUSANTARA.INFO

kamu penggemar masakan laut / seafood? Masakan laut / seafood memang ialah salah satu jenis masakan yg paling digemari banyak orang, sebab daging hewannya yg gurih dan punya tekstur yg menarik. Tak heran jika masakan seafood biasaya dijual dengan harga yg lebih mahal dibandingkan masakan yg menggunakan telur, daging ayam, bahkan daging sapi.
Jika kamu mengaku salah satu penggemar seafood, tentunya kamu pernah mencicipi masakan olahan cumi-cumi, bukan? Jenis ikan satu ini punya daging yg kenyal, namun rasa yg cenderung tawar. Tak heran jika salah dalam mengolahnya, daging cumi-cumi dapat terasa sperti karet ban! Namun kuncinya ialah gak memasak terlalu lama, serta menggunakan bumbu masak yg sedap. Salah satu pilihan bumbu yg biasa bersanding dengan daging cumi-cumi ini ialah saus tiram. Saus yg berasal dari kerang / tiram ini punya rasa yg amat gurih, sesampai cocok tuk daging cumi-cumi yg kenyal. Simak resep masakan cumi saus tiram berikut ini. Yuk, dicoba!

Bahan-Bahan:
-350 Gr cumi, dibersihkan dan dipotong sesuai kemauan
-1 buah jeruk nipis
-5 sdt saus tiram
-5 sdt kecap manis
-5 sdt saus tomat
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
-8 siung bawang putih, dirajang halus
-2 genggam asparagus
-3 sdt gula pasir
-2 batang daun bawang, diiris tipis
-1 buah bawang bombay, diiris tipis
-3 sdm minyak
 
Langkah-Langkah:

Langkah pertama cara membuat masakan cumi saus tiram ialah merendam terlebih dahulu daging cumi di dalam air perasan jeruk nipis. Selain direndam, lumuri jua daging cumi menggunakan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 30 menit agar semakin meresap ke dalam daging cumi. Hal ini dilakukan agar daging cumi gak amis dan rasanya semakin sedap tuk dimakan.
usai lewat 30 menit, saatnya memasak! Panaskan minyak di atas wajan, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
usai bawang tercium harum, masukkan saus tiram, kecap manis, dan saus tomat. Aduk ketiga bahan sampai tercampur rata dan mengeluarkan wangi saus yg sedap. Masukkan daun bawang dan asparagus, kemudian masukkan jua bumbu-bumbu sperti garam, gula pasir dan merica. Aduk lagi sampai rata.
usai bumbu telah matang, masukkan daging cumi dari rendaman air perasan jeruk nipis tadi, kemudian masak sampai daging cumi agak kaku / mengeras.
Jika dirasa telah matang, matikan api dan segera angkat cumi saus tiram kamu dari atas wajan. Sajikan hangat-hangat bersama seporsi nasi hangat!

Tips:
-Pastikan kamu telah membersihkan daging cumi dengan benar. Singkirkan kulitnya serta tinta cumi. Jika masih ada tinta cumi yg tersisa, rasanya akan terasa pahit dan merusak seluruh masakan kamu.
-Jika dimasak terlalu lama, daging cumi akan semakin mengeras dan terasa sperti karet, sesampai gak enak tuk dimakan. Jadi, pada resep masakan cumi saus tiram ini, hindari memasak daging cumi terlalu lama dengan memasukkan daging cumi pada langkah terakhir sebelum diangkat.
-Jika kamu mengmaukan bumbu / saus yg lebih kental lagi dengan memasaknya lebih lama, angkat terlebih dulu daging cuminya agar gak semakin kaku, masak sausnya lagi, kemudian taruh kembali daging cumi agar semakin matang.
 
Itulah beberapa bahan dan langkah yg diperlukan di dalam resep masakan cumi saus tiram. kamu dapat membuatnya tuk makan siang / makan malam keluarga kamu. Resep ini akan membuat cukup porsi tuk 2-3 orang.

kamu Penggemar Seafood? Ini Dia Resep Masakan Cumi Saus Tiram Paling Lezat!

clariafox

Sumber: http://infokuliner.com/anda-penggemar-seafood-ini-dia-resep-masakan-cumi-saus-tiram-paling-lezat

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top