Cara Membuat Resep Siomay Ikan Bandung Bumbu Enak Mudah

In Resep Ikan 4 views

Cara Membuat Resep Siomay Ikan Bandung Bumbu Enak Mudah

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Siomay Ikan Bandung Enak dan Empuk Beserta Bumbu Saus Kacangnya. gak dapat kita ingkari bahwa hampir semua daerah di negara kita mempunyai warisan kuliner sendiri yg unik dan enak. Tetapi ada satu kota di daerah Jawa Barat, yakni Bandung yg kaya sekali akan variasi makanan yg enak enak dan lezat. Salah satunya ialah yg akan kita buat kali ini, yakni resep siomay ikan bandung. Ya, siapa yg gak kenal dengan cemilan pengganjal perut satu ini. Bahkan saking populernya, jajanan ini dengan mudah dapat kita temukan di pusat perbelanjaan / mal mal yg ada di daerah kita masing masing. Sebenarnya ada dua jenis makanan ini yg dapat kita buat, yakni siomay ayam dan ikan. tuk kali ini kita akan belajar membuat yg versi ikan aja. Tentu aja, tuk membuat masakan ini rasanya enak dan empuk ada beberapa tips cara membuat siomay ikan tengiri yg teman teman harus perhatikan dengan teliti. Selain menggunakan ikan tengiri, sebenarnya kita jua dapat menggunakan jenis ikan lain, sperti ikan tongkol, ikan tuna bahkan ikan lele lho. sperti jua resep ikan lainnya, masakan kali ini jua banyak mengadung protein, mineral dan zat berguna lain yg bagus tuk kebutuhan nutrisi sehari hari.

Cara membuat siomay ikan ini dapat dibilang gampang gampang susah. tuk yg telah biasa tentu dengan mudah dapat mengolah ikan dan bahan bumbunya menjadi suatu cemilan yg enak dan lezat. Tetapi buat yg baru pertama kali tentu tuk membuat resep siomay bandung ini dapat menjadi momok tersendiri. Ternyata memang resep siomay ikan ini memerlukan tips khusus supaya hasilnya nanti teksturnya empuk dan kenyal. jika gak, biasanya hasil jadinya nanti teksturnya liat dan agak keras sesampai kurang menarik tuk disantap bersama teman / keluarga. Selain itu, tentu kebersihan makanan yg kita buat sendiri ini lebih terjaga dan kandungan gizinya jua lebih tinggi sebab menggunakan bahan bahan pilihan.
Mungkin banyak diantara kita yg pernah membeli siomay di penjual keliling dekat rumah, tetapi masih tercium aroma yg amis ikan. Ya, hal ini memang sering terjadi jika kita salah dalam cara membuat siomay ikan. sebab memang ikan tengiri yg digunakan ialah bahan dasar, makanya pemilihan kualitas ikannya harus benar benar diperhatikan. Pastikan ikan yg diguankan dalam kondisi bagus dan masih segar sebelum dicampur dengan bumbu siomay yg lain. Cuci bersih ikan dan hilangkan kotoran yg menempel sebelum digiling halus dan dicampur dengan bahan lain. Selain itu, tuk mengurangi bau amis khas ikan yg timbul, kita jua mencampurnya dengan ayam segar yg telah digiling halus tuk campuran resep siomay ikan bandung yg akan kita buat kali ini.

Selain menggunakan ikan segar kualitas bagus, ada satu tips lagi supaya siomay ikan yg kita buat nanti empuk dan kenyal. Ya, selain tepung sagu tani yg digunakan tuk bahan campurannya, kali ini kita jua menggunakan labu siam yg telah dikukus sampai empuk. Dengan menggunakan labu siam kukus ini, resep siomay yg kita buat nanti hasilnya lebih empuk dan kenyal tapi gak liat (keras sperti karet). Hal ini lah yg membuat resep siomay ini lebih enak dan lezat tuk disantap. Daging ikan dan ayam yg digunakan jua harus benar benar dihaluskan smpai halus supaya mudah dan tercampur sempurna dengan bahan dan bumbu resep lainnya. Selain itu, salah satu faktor pentingnya ialah bumbu sambal kacangnya harus kental dan legit. tuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat resep siomay ikan khas Bandung yg enak dan lezat beserta bumbu siomay apa aja yg dibutuhkan dibawah ini.
Resep siomay Ikan Enak dan Empuk Khas Bandung
Bahan bahan tuk membuat resep siomay ikan khas Bandung

Bahan utama yg dibutuhkan ialah ikan tengiri segar kualitas bagus yg telah difillet kira-kira sebanyak 250 Gr aja. Haluskan daging tengirinya sampai benar benar halus.
Daging ayam segar tuk campuran utamanya kira-kira sebanyak 50 Gr aja. Daging ayam jua harus dihaluskan / digiling sampai benar benar halus.
Tepung sagu tani yg telah diayak halus kira-kira sebanyak 125 Gr aja.
Labu siam yg telah dikukus sampai matang dan dihaluskan kira-kira sebanyak 150 Gr.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang sampai benar benar halus.
Daun bawang yg telah dicuci bersih dan dirajang halus kira-kira sebanyak 1 batang aja.
Telur yg diambil bagian putihnya aja kira-kira sebanyak 2 butir.
Gula pasir secukupnya sesuai selera / kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja.
Garam dapur beryodium secukupnya / kira-kira sebanyak 2 sendok kecil aja.
Penyedap rasa secukupnya jika suka kira-kira sebanyak 0.5 sendok kecil aja.
Daun pisang yg telah diolesi minyak tuk alasan siomay saat dikukus.

Cara Mudah dan Praktis Membuat Siomay yg Enak, Empuk dan Kenyal

Langkah pertama ambil satu wadah ukuran agak besar tuk tempat adonan utamanya.
Masukkan ikan yg telah dihaluskan, daging ayam yg telah halus, garam dapur, gula pasir, penyedap rasa dan putih telur kemudian aduk aduk sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
Masukkan daun bawang dan labu siam kukusnya lalu aduk aduk lagi / diuleni sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
Tuang tepung sagu taninya sambil diaduk aduk sampai rata (gak perlu diuleni lagi, cukup diaduk aduk menggunakan ujung tangan / spatula).
Siapkan panci kukusan dan alasi dengan daun pisang yg telah diolesi minyak sedikit.
Ambil adonan diatas dengan sendok / alat lain secukupnya lalu bentuk bulat dan letakkan di panci kukusan. Ulangi sampai adonan habis.
Masak dan kukus adonan siomay diatas sampai benar benar matang (kira-kira selama 20 menit – 30 menit).

Bahan bumbu saus sambal siomay Bandung

Kacang tanah yg telah digoreng / disangrai dan dibuang kulit luarnya kira-kira sebanyak 200 Gr – 250 Gr.
Air asam jawa kira-kira sebanyak 2 sendok makan aja (cara membuatnya campurkan 3 sendok air dengan 1 sendok asam jawa).
Bawang putih kira-kira sebanyak 4 pcs. Potong potong kemudian goreng terlebih dahulu.
Gula merah yg telah disisir halus kira-kira sebanyak 3 sendok makan.
Buah cabe merah keriting sesuai selera pedas yg dimaukan.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Air bersih hangat secukupnya sesuai selera.
Cara Membuatnya : Haluskan bawang putih bersama dengan buah cabe, gula merah dan beri garam secukupnya.
Campurkan dengan kacang tanah yg telah dihaluskan jua sebelumnya dan aduk aduk sampai tercampur rata.
Beri air asam jawa dan air hangat secukupnya kemudian aduk aduk sampai rata.

Selesai telah cara membuat siomay bandung diatas. tuk bahan pelengkap, teman teman dapat menambahkan kecap manis, jeruk limau dan saus sambal pedas. Selain itu, tuk menambah citarasanya, resep siomay ikan khas Bandung ini dapat jua ditambahkan dengan tahu, kentang rebus, pare rebus, telur dan yg lainnya. Selain itu, teman teman jua dapat mengkreasikan adonan diatas tuk dibungkus dengan kulit siomay basah. tuk ide resep cemilan khas Bandung yg lain, silahkan mencoba Resep Cireng Bumbu Rujak / Cara Membuat Cimol Goreng Khas Bandung.

resep siomay resep siomay bandung resep siomay ikan 2016-02-02
ipenk

Cara Membuat Resep Siomay Ikan Bandung Bumbu Enak Mudah
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-siomay-ikan-bandung-bumbu-enak-mudah/

Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas Kalimantan Barat
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas
Resep American Risoles Praktis Sederhana
Resep American Risoles Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO American
Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat
Resep Sop Ikan Bumbu Kemangi Lezat RESEPNUSANTARA.INFO
Must read×

Top