Cara membuat Resep Bika Ambon Medan yg Praktis

In Resep Cemilan 11 views

Cara membuat Resep Bika Ambon Medan yg Praktis

RESEPNUSANTARA.INFO

Pasti teman teman mengira bahwa Resep Kue Bika satu ini berasal dari kota Ambon. Memang gak dapat disalahkan sebab Resep Kue Bika Ambon Keju Praktis yg sebenar nya berasal dari kota Medan memang mengandung kata kota yg yg menjadi Ibukota Maluku ini. Pada dasar nya, cara membuat Resep Bika Ambon Medan Panggang / Kukus sama aja, cuma mungkin di tahap akhir nya yg sedikit beda. Satu perlu oven tuk memanggang dan satu lagi perlu di kukus dengan air mendidih dengan api sedang.

Banyak ibu ibu dan remaja putri yg mengeluh sulitnya membuat Kue basah satu ini. Kebanyakan dari mereka gagal membuat Resep Bika Ambon yg keluar bolong bolong nya sperti sarang tawon dan hasil akhir nya bantet sesampai megurangi kelezatan Bika Ambon nya. Selain Cara membuat dan bahan bahan Resep Kue Bika Ambon, disini saya jua akan memberikan beberapa tips dan rahasia yg biasanya di pakai oleh para Chef tuk membuat Resep Bika Ambon Praktis yg lembut dan enak.
sperti Resep Bika Ambon Mini yg telah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini jua menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, tuk mendapatkan hasil kue yg bagus dan mengembang, ada beberapa hal yg harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, sperti pastikan loyg yg dipakai tuk cetakan nya telah dipanaskan terlebih dahulu. Hal ini tuk menghindari dasar kue lengket dengan tempatnya saat Bika Ambon nya mau diangkat. Lamuri loyg yg telah di panaskan dengan sedikit minyak. Saat proses pemasakan, tutup oven di buka sedikit tuk mengalirkan hawa panas yg ada di dalam. Oke, sekarang kita menuju ke bahan bahan dan cara praktis pembuatannya di bawah.

Cara praktis membuat Resep Bika Ambon
Bahan bahan Resep Bika Ambon Medan

Bahan Utama yg harus disiapkan ialah 300 Gr Tepung Sagu dan 100 Gr Tepung Terigu yg biasa di gunakan tuk membuat roti (kadar protein sedang). tuk merek nya, tergantung selera.
200 mililiter Air Kelapa yg di ambil dari Kelapa Segar
11 Gr ragi instant tuk pengembang
600 ml Santan. Lebih baik di gunakan santan asli yg diambil dari buah kelapa yg tua. Gunakan yg santan kental nya aja supaya hasil nya lebih legit.
15 butir besar sampai 18 butir kecil Telur Ayam. Pisahkan putih telur nya dan mbil kuning telurnya aja.
1 sendok kecil / sendok teh vanili dan garam dapur.
450 Gr Gula Pasir Putih. Jangan menggunakan gula pasir kuning yg berwarna agak gelap, sebab hasil jadinya nanti akan tercium aroma tebu.

Cara membuat Resep Kue Bika Ambon Medan Praktis

Ambil satu wadah yg ukurannya sedang. Campurkan 100 Gr tepung terigu dan ragi instan. Aduk sampai kedua bahan itu tercampurdengan sempurna.
Masukkan sedikit demi sedikit 200 ml air kelapa segar ke dalam tempat di langkah 1 sambil tetap di aduk pelan pelan. Pastikan ketiga bahan itu tercampur dan gak ada gumpalan tepung. Diamkan sebentar / sekitar 14-16 menit sambil mempersiapkan bahan yg lain.
Ambil wadah lagi yg ukurannya lebih besar. Masukkan 400 Gr gula pasir, 1 sendok garam dan vanili. Campur rata semua bahan itu menggunakan spatula. Masukkan satu persatu sambil di aduk 15 butir telur ayam ke dalam wadah ke dua. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
Kemudian ambil adonan bahan di wadah pertama yg telah didiamkan selama kira-kira 15 menit. Campurkan ke adonan di wadah kedua. Aduk sampai rata dan tambahkan 300 Gr tepung Sagu sedikit demi sedkit ampbil tetap di aduk.
Ambil 600 ml santan kental nya, masukkan sedikit demi sedkit de dalam adonan sambil tetap di aduk. Harap diperhatikan proses pengadukan dan pencampurannya supaya semua bahan bahan di atas dapat menyatu dengan sempurna.
tuk memastikan semua bahan tercmapur, saring adonan tadi menggunakan saringan dapur.
Diamkan selama kira-kira 2 jam supaya hasil jadi Kue Bika Ambon nya nanti mengembang dan keluar bentuk sarang tawon nya.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Ambil loyg / cetakan yg lain dan olesi minyak sedikit tuk menghindari kuenya lengket ke loygnya.
Masukkan semua adonan terakhir yg telah di saring diatas ke dalam cetakannya. tuk hasil sempurna, yg harus diperhatikan ialah adonan tadi gak perlu di aduk kembali. Cukup tuangkan ke dalam loayg.
usai dirasa oven telah cukup panas, masukkan loyg ke dalamnya. Gunakan api sedang dan pintu oven biarkan terbuka sedikit. cuma tuk menyalurkan hawa panas yg ada di dalamnya. jika pintu terlalu terbuka lebar, dikhawatirkan proses pemasakan Bika Ambon Medan nya lebih lama dan hasilnya gak sempurna.
Panggang sekitar 7-13 menit sampai warna kulit luarnya kuning kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman? Ternyata cara membuat Kue Bika Ambon Medan nya praktis dan mudah kan. Mungkin ada beberapa langkah di atas yg terlewati buat sebagian orang yg telah pernah gagal dalam membuat Resep Bika Ambon nya. Proses pendiaman adonan, penyaringan dan pintu oven yg sedikit dibuka ialah faktor faktor kunci yg tidah boleh dilewatkan tuk mendapatkan hasil Bika Ambon yg mempunya sarang tawon / gak bantet.
tuk variasi cara membuat Resep Kue Bika Ambon Keju, kamu dapat menambahkan 300 Gr parutan keju kedalam campuran adonannya. / yg mau membuat Kue Bika Ambon Kukus, proses pemasakan dengan oven dapat diganti dengan dikukus menggunkan api sedang. Jangan lupa tutup nya sedikit dibuka supaya hawa panasnya keluar. tuk ide membkin Kue yg lain, teman teman dapat menuju ke Resep Kue Nastar Empuk dan cara membuatnya / mencoba membuat Brownies Coklat Panggang.

Bika Ambon Bika Ambon Kukus cara membuat Kue Bika Ambon Kue Basah Kue Bika Ambon Resep Bika Ambon resep Bika Ambon Keju 2014-05-31
ipenk

Cara membuat Resep Bika Ambon Medan yg Praktis
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-bika-ambon-medan-yg-praktis/

Cara Membuat Resep Dorayaki Enak Sederhana Khas Jepang
Cara Membuat Resep Dorayaki Enak Sederhana Khas
Resep Puding Praktis Sederhana
Resep Puding Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Puding ialah
Cara Membuat Resep ES Pisang Coklat Piscok Warna Warni
Cara Membuat Resep ES Pisang Coklat Piscok
Resep Puding Roti Praktis Sederhana
Resep Puding Roti Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Must read×

Top