CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA PEDAS KHAS MANADO

In Resep Ayam 177 views

CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA PEDAS KHAS MANADO
RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yg ialah salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana “rica” ini yg berarti “cabe” / “pedas” dalam bahasa Manadonya. Ayam bumbu rica-rica cabe merah ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih dan pelengkapnya.

Gambar Ayam Rica Rica Pedas Manis Gurih

Menurut situs Wikipedia pengertian Ayam rica-rica ialah salah satu makanan terkenal khas Manado, Sulawesi Utara, sperti halnya masakan resep bubur manado, resep ayam woku, resep sambal dabu dabu, dll masih banyak masakan dan makanan khas Manado paling enak lainnya. Kata rica berasal dari bahasa Manado yg berarti “pedas” / “cabe”. Resep tuk membuat ayam rica-rica amat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya cuma terletak pada rasanya yg pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap sperti bawang goreng dan mentimun sama halnya dengan resep daging rica rica. Berikut kumpulan aneka resepi ayam rica rica khas Manado pedas manis gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yg simple mudah dan praktis tuk konsumsi sendiri sehari-hari maupun tuk jualan usaha rumah makan restoran khas Manado.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI MANADO

BAHAN :

1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
2 batang serai, memarkan.
1 bungkus Royco ayam
6 butir bawang merah, iris halus
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
500 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
5 sdm minyak tuk menumis
3 batang daun bawang, potong 1/2 cm
2 ikat daun kemangi, siangi

BUMBU DIHALUSKAN :

100 Gr cabe merah keriting / sesuai selera
10 butir cabe rawit merah
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 ruas jari jahe
1 sdt garam

CARA MEMASAK AYAM RICA RICA KEMANGI PEDAS MANIS :

Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum.
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.
Tambahkan ayam, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air. Kecilkan api, ungkep sampai air tinggal sedikit dan ayam lunak.
Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar aja lalu angkat.
Sajikan.

CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA PEDAS KHAS MANADO
clariafox
Sumber: http://carabuatresep.blogspot.co.id/2016/03/cara-membuat-ayam-rica-rica.html

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top