Resep Panada Isi Ikan

In Resep Ikan, Resep Kue 5 views

Resep Panada Isi Ikan

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Panada Isi Ikan. Panada ialah kue khad dari Manado yg berbahan utama tepung terigu dan bentuknya mirip dengan pastel, namun dengan isi ikan tongkol, / bila kamu suka kamu dapat mengisi panada dengan daging ikan lainnya, pastinya menu panada akan semakin enak terlebih panada dapat kamu jadikan sebagai menu cemilan tuk buka puasa.Bahan kulit :

300 gr tepung terigu
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
160 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
Minyak goreng

Bahan isi panada :

100 gr daging ikan tongkol
1/4 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
1/4 sendok teh gula pasir
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 tangkai daun kemangi
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, rebus lalu potong dadu

Bahan bumbu yg dihaluskan :1 buah tomat merah
2 buah cabe rawit merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 butir kemiri, sangrai
2 buah cabe merah keriting

Cara membuat panada isi ikan :tuk membuat isi : lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, lalu kukus selama 20 menit, lalu suwir suwir.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh dan daun jeruk, tumis bumbu sampai harum.
Masukkan ikan tongkol dan telur lalu aduk sampai rata. Masukkan gula pasir, garam dan santan lalu masak sampai susut, usai susut, tambahkan dengan daun kemangi, segera angkat lalu angkat dan dmaukan.
tuk membuat kulit : campur tepung terigu bersama dengan ragi instan, baking powder dan gula, aduk rata. Masukkan garam, telur dan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai elastis.
Diamkan adonan selama 20 menit, lalu timbang masing masing adonan sebanyak 35 Gr lalu bentuk bulat.
Pipihkan adonan lalu beri isi dan bulatkan, usai itu diamkan lagi selama 20 menit.
Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang lalu usai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Resep Panada Isi Ikan

clariafox

Sumber: http://www.resep-masakan-adinda.com/2016/06/resep-panada-isi-ikan.html

Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas
Resep Masakan Ikan Pari Asam Pedas RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas Kalimantan Barat
Resep Masakan Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat yg Enak
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat
Must read×

Top