Resep Membuat Coto Makassar Lezat

In Resep Masakan Nusantara 18 views

Resep Membuat Coto Makassar Lezat

RESEPNUSANTARA.INFO

Coto Makassar
Masakanlezat.com – Satu lagi makanan khas dari daerah makassar yg amat terkenal dan ialah makanan cirikhasnya Makassar yakni Coto Makasar, dilihat dari namanya aja telah pasti ya makanan ini berasal dari Makassar, bacuma sama dengan pallu basa cuma aja Coto makassar ini gak diberi tambahan kelapa parut sangrai, jika dulu Coto makassar ini cuma disajikan tuk acara resmi di kerajaan, tetapi sekarang gak, semua orang dapat menikmatinya tanpa harus membedakan status, nah tuk mengetahui kelezatan dari Coto makasasar, mari kita coba membuatnya sendiri dirumah, berikut resepnya.

Cara Membuat Coto Makassar
Bahan tuk Membuat Coto Makassar :

1/4 kg daging sapi
100 Gr hati
100 Gr limpa
100 Gr usus
100 Gr babat
100 Gr paru
4 sdm minyak goreng
2 liter air ( diambil dari bekas cucian beras yg paling ahir)

Bumbu halus :

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3/4 sdm merica
1 ibu jari jahe
1 genggam kacang tanah, buang kulitnya, sangrai
1/2 sdt jinten
1 sdm ketumbar
Garam secukupnya

Bumbu lainya :

1 1/2 ibu jari lengkuas, keprek
2 batang serai keprek
3 sdm tauco
1/4 butir gula merah
7 siung bawang merah, iris tipis

Bahan Pelengkap :

Ketupat
Jeruk nipis
Sambal
bawang goreng secukupnya
2 tangkai daun bawang dan sledri diiris halus

Langkah Membuat Pallu Basa :

Siapkan panci, masukan air cucian beras, masukan didalamnya daging dan jeroan beserta kayu manis, didihkan dan masak sampai daging 1/2 matang, lalu angkat dan potong-potong, airnya jangan dibuang.
Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai coklat lalu masukan bumbu halus, masak sampai baunya harum, tambahkan serai, lengkuas dan jua tauco, masak sampai matang.
Pindahkan tumisan bumbu halus kedalam panci bekas merebus daging, Masukan daging dan tambahkan gula merah, masak sampai daging empuk dan matang semua.
Sajikan lontong kedalam mangkuk siram dengan kuah coto, dan taburi daun bawang serta bawang goreng diatasnya.

Nah demikian tadi ialah resep Coto makasasar yg dapat kamu coba sendiri dirumah, oiya coto makassar ini akan tambah lezat jika disajikan dengan sambal dan jua tambahan jeruk yan, selamat mencoba, happy Cooking

Resep Membuat Coto Makassar Lezat

clariafox

Sumber: http://masakanlezat.com/440-resep-membuat-coto-makassar-lezat/

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top