Resep Martabak Manis Keju Ala Bangka

In Resep Masakan Nusantara 7 views

Resep Martabak Manis Keju Ala Bangka

RESEPNUSANTARA.INFO

Martabak Manis Bangka
Masakanlezat.com – Martabak siapa sih yg gak mengenal kuliner yg satu ini, makanan yg satu ini tentunya telah amat dikenal masyarakat Indonesia, hampir disetiap pinggir jalan banyak pedagang yg menjajakan martabak, dari martabak biasa sampai martabak yg khas sperti martabak Bangka /pun martabak telur, dan tentunya kedua ketiga jenis martabak ini berbeda loh.

Dari segi jenis aja telah berbeda apalagi dari segi rasa, Martabak biasa cenderung lebih murah ketimbang martabak bangka, kenapa? sebab martabak biasa gak menggunakan banyak bahan sperti halnya martabang khas bangka yg menggunakan bahan sperti susu, keju, mentega secara totalitas sesampai rasa yg dimiliki amat enak dan mengennygkan, inilah yg membuat martabak khas bangka lebih mahal ketimbang martabak biasa.
Nah Bagi yg penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk mari disimak, resep dan langkah pembuatannya berikut ini :
Cara Membuat Martabak Manis

Bahan tuk kulit Martabak Bangka :

500 gr terigu segitiga biru
600 ml air
1 sdm margarin cair
2 butir telur, kocok lepas
125 gr gula pasir
1/2 sdt ragi instant
1 sdt baking powder
1/4 sdt pasta vanili
1/2 sdt garam

Bahan isi Martabak Bangka

100 gr keju cheddar
60 ml susu kental manis putih

Langkah Pembuatan kulit martabak manis keju :

Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
Kocok adonan dengan menggunakan mixer kecepatan sedang selama 5 menit.
Masukkan Baking powder, aduk rata.
Diamkan adonan selama 40 menit dalam wadah tertutup
Panaskan wajan (dapat menggunakan wajan martabak manis maupun wajan anti lengket biasa. Oles dengan sedikit margarin
Tuang adonan, ratakan di permukaan wajan.Tunggu sampai keluar gelembung-gelembung pada permukaan adonan kemudian tutup.
Tunggu sampai matang dan angkat.
Oles permukaan martabak manis dengan menggunakan margarin.
Parut keju cheddar dan taburkan diatas permukaan martabak.
Terakhir, tuang susu kental manis di permukaan martabak manis.
Belah martaba manis menjadi 2, dan lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.

Tips dalam membuat Martabak Manis Keju :

Olesi seluruh permukaan luar martabak dengan menggunakan margarin agar martabak manis tetap lembab.
Segera lipat martabak manis dalam kondisi panas agar permukaan martabak manis gak pecah
Ada kalanya martabak manis yg kita buat gak berserat, hal ini dapat disebabkan sebab wajan yg digunakan kurang panas / kualitas ragi instant yg gak bagus (biasanya disebut raginya telah mati).
Cara mengetest ragi instant masih bagus / gak ialah dengan cara memasukkan sedikit ragi ke dalam air. Bila usai ragi dimasukkan keluar gelembung-gelembung air, maka ragi instant itu masih bagus.

Nah bagaimana netizen? cukup mudah bukan tuk membuat martabak bangka? daripada beli diluaryg harganya lumayan, kalo dapat buat sendiri alangkah lebih baik.. nah selamat mecoba dirumah, dan jangan lupa tuk membuat resep-resep lainnya jua dengan membaca resepnya disini….

Resep Martabak Manis Keju Ala Bangka

clariafox

Sumber: http://masakanlezat.com/541-resep-martabak-manis-keju-ala-bangka/

Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis
Resep Membuat Kare Kepiting Enak Praktis RESEPNUSANTARA.INFO
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON
CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG KHAS CIREBON RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Masakan INTALUK MASAK HABANG (KALIMANTAN SELATAN)
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Resep Membuat Cake Pisang Coklat Ketan Hitam
Must read×

Top