Resep Ayam Penyet Goreng Spesial Enak dan Lezat

In Resep Ayam 10 views

Resep Ayam Penyet Goreng Spesial Enak dan Lezat

RESEPNUSANTARA.INFO

Cara Membuat Resep Ayam Penyet Enak dan Lezat Dengan Bumbu dan Sambal Rahasia. Resep masakan ayam memang gak ada habisnya. Ada banyak sekali variasi resep menu masakan sehari-hari yg dapat kita buat dengan mudah dari bahan dasar unggas ini. Nah kali ini kita akan belajar membuat resep ayam goreng penyet. Walaupun dengan mudah kita dapat membelinya di sekitar rumah, tetapi jika membuat sendiri tuk hidangan keluarga di rumah kan lebih baik bukan. Apalagi cara membuat dan bumbu ayam penyet ini jua cukup sederhana dan gak terlalu ribet. Hampir sama dengan resep masakan ayam lainnya yg biasanya kita buat di rumah. Selain citarasa ayamnya yg harus diperhatikan, resep ayam penyet ini jua memerlukan sambal ayam penyet yg pas di lidah.

Salah satu kota yg terkenal dengan resep ini ialah Surabaya. dapat dibilang bahwa resep ayam penyet Surabaya yg menjadi pelopor masakan ini dan kemudian berkembang di kota-kota lain. Harganya yg cukup terjangkau dengan citarasa yg gurih dan lezat memang membuat masakan satu ini menjadi amat populer di seluruh Indonesia. Selain itu banyak sekali penjual nasi ayam penyet yg dapat dengan mudah kita temukan di sekitar kita.
Biasanya sih mereka jua menjual bebek goreng penyet, lele goreng dan jenis masakan umum lainnya. Walaupun jenih jualan yg sama, tetapi masing-masing dari warung makan itu menyajikan citarasa resep ayam penyet yg berbeda-beda. Tentu mereka mempunyai bumbu rahasia tersendiri yg menjadi unggulan masakan yg dijualnya. Kali ini, kita akan mencoba membuat ayam penyet ala restauran dengan bumbu dan sambal ayam penyet spesial yg gak kalah lezatnya dengan yg dijual di rumah makan / restauran terkenal lainnya.

jika melihat dari namanya, penyet berarti tipis / gepeng. Dari namanya, sebenarnya penyajian resep ayam penyet ini berbeda dengan ayam goreng biasanya. Penyajian yg benar ialah ayamnya ditekan dengan ulegan yg digunakan tuk membuat sambalnya. Tetapi saat ini gak semuanya menyajikan dengan cara sperti itu. yg penting ayam goreng disajikan dengan sambal ayam penyet, jadilah resep masakan yg enak dan lezat tuk menu masakan sehari-hari keluarga di rumah. tuk yg telah gak sabar, silahkan melihat bumbu ayam penyet dan cara membuatnya dibawah ini.
Resep ayam penyet enak pedas
Bahan dan Bumbu Resep Ayam Penyet Spesial
– Bahan utama yg dibutuhkan ialah ayam segar dengan ukuran sedang. Potong ayam menjadi 4-6 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan sebentar.
– Jahe kira-kira sepanjang 2 cm aja.
– Daun salam kira-kira sebanyak 1 pcs aja.
– Lengkuas yg telah dimemarkan kira-kira sepanjang 3 cm aja.
– Minyak goreng secukupnya
– Air bersih secukupnya
Bumbu yg Dihaluskan
– Ketumbar kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja.
– Bawang putih kira-kira sebanyak 4 pcs aja.
– Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera
– Kunyit kira-kira sepanjang 1 cm aja.
Cara Membuat Ayam Goreng Penyet yg Mudah dan Praktis

Langkah pertama haluskan bumbu ayam penyetnya, sperti bawnag putih, kunyit, ketumbar dan beri garam dapur secukupnya. Sebaiknya dihaluskan dengan cara manual / diuleg.
Siapkan panci dan masukkan air bersih secukupnya bersama dengan bumbu yg telah dihaluskan tadi dan daging ayam yg telah dipotong.
Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap.
Jangan lupa panci harus ditutup supaya bumbunya lebih meresap ke daging ayamnya. Air dapat ditambahkan sedikit jika ayamnya belum empuk tapi airnya telah hampir habis.
usai matang matikan apinya dan diamkan supaya agak dmau.
Siapkan penggorengan dngan api sedang dan tuangkan minyak agak banyak supaya ayam dapat terendam.
Masukkan daging ayam berbumbu diatas dan masak sampai matang dan daging berwarna kuning agak kecoklatan.
usai matang angkat dan tiriskan tuk membuang sisa minyaknya.

Bahan tuk Membuat Sambal Ayam Penyet yg Enak dan Pedas
– Bahan utamanya berupa buah cabe rawit merah kira-kira sebanyak 7-10 pcs. Buang tangkainya.
– Buah cabe merah keriting secukupnya sesuai selera / kira-kira sebanyak 6-9 pcs.
– Daun jeruk purut supaya aroma sambalnya lebih segar kira-kira sebanyak 2 pcs aja.
– Tomat merah segar ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 1/2 pcs aja.
– Gula merah yg telah disisir halus sebelumnya kira-kira sebanyak 0.5 sendok kecil aja.
– Terasi yg telah dibakar kira-kira sebanyak 1/2 sendok kecil aja.
– Daun kemangi secukupnya / kira-kira sebanyak 2 tangkai aja.
– Garam dapur dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
Cara Membuatnya :
– Langkah pertama haluskan dan uleg semua bahan diatas (kecuali daun kemangi) dan beri garam dapur secukupnya.
– Masukkan daun kemangi yg telah dibersihkan sebelumnya dan uleg kasar.
– Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam cobekan yg berisi sambal lalu tekan sampai sambalnya menempel ke dagingnya.
– Sajikan bersama dengan lalapan segar.
Silahkan dicoba jua : Kumpulan Resep Aneka Sambal Tradisional yg Pedas dan Nikmat
Selesai telah cara membuat ayam penyet spesial ala restauran diatas. Cukup mudah dan gampang bukan. Selain dengan ayam, resep sambal ayam penyet diatas dapat jua disajikan bersama dengan ikan goreng / bebek goreng. jika teman teman bosan dengan resep ayam goreng yg biasanya, resep ayam penyet ini dapat menjadi salah satu pilihan yg tepat tuk mengatasi kebosanan itu. tuk ide resep masakan yg enak dan praktis lainnya, silahkan mencoba Resep Bebek Goreng Spesial Haji Slamet / Rahasia Membuat Ayam Kremes Spesial Ala Bu Suharti.

Ayam Penyet resep ayam goreng resep ayam penyet sambal ayam penyet 2016-05-16
ipenk

Resep Ayam Penyet Goreng Spesial Enak dan Lezat
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-ayam-penyet-goreng-spesial-enak-dan-lezat/

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top