Resep Ayam Bakar Penyet Lamongan Sambal Buatan Sendiri

In Resep Ayam, Resep Sambal 51 views

Resep Ayam Bakar Penyet Lamongan Sambal Buatan Sendiri

RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Ayam Bakar Penyet Spesial Dengan Sambal Istimewa Buatan Sendiri. Salah satu resep ayam bakar yg paling mudah kita temukan di sekitar kita ialah resep ayam penyet. Ya, banyak sekali penjual ayam penyet dan bebek penyet yg dengan mudah kita temukan di sepanjang jalan di sekitar kita. Harganya yg cukup murah dengan rasa yg jua cukup enak memang membuat resep masakan ayam ini menjadi salah satu primadona masyarakat Indonesia. Selain harga dan citarasa resep ayam bakar penyet nya, salah satu yg membuat banyak orang ketagihan dengan resep masakan sederhana ini ialah resep sambal penyet Lamongan nya. Memang cara membuat sambal penyet memerlukan bahan yg sedikit berbeda dengan sambal yg biasanya kita makan. Tetapi teman-teman bunda cantik gak perlu khawatir. Sekarang kita akan belajar cara membuat bumbu ayam bakar penyet beserta sambal penyet istimewa buatan sendiri sesampai lebih hemat di kantong.

Ada banyak sekali variasi masakan yg dapat kita buat dengan resep variasi penyet dibawah. gak cuma ayam bakar penyet lho. Kita jua dapat membuat resep masakan sederhana lainnya, sperti resep bebek penyet, tempe penyet, lele penyet dan yg lainnya. Biasanya memang semua masakan tadi tersedia di penjual yg ada di pingir-pingir jalan. Selain rasa ayam, lele, ikan dan tempenya, yg paling penting dalam resep serba penyet ialah sambal penyet nya. Dari semua masakan itu, memang resep ayam bakar penyet inilah yg paling banyak digemari dan dicari keluarga di Indonesia. Hal ini memang amat wajar bukan. Berdasarkan survei badan statistik, memang perbandingan konsumsi ayam dengan ikan, lele /pun bahan lainnya memang terpaut cukup jauh. Ayam memang masih menjadi salah satu bahan makanan yg amat populer di negara kita.
jika melihat dari bahan-bahan tuk resep bumbu ayam bakar penyetnya, sebenarnya gak jauh dengan resep lainnya. Bahan bumbu Resep ayam bakar penyet ini mirip sekali dengan resep bumbu ayam bakar kalasan yg telah pernah kita bagi sebelumnya. Walaupun mirip, tapi awas jangan sampai salah tetap ada perbedaannya lho. Beberapa bumbu penting sperti, lengkuas, kunyit, kemiri memang tetap digunakan sebab memang bumbu tadi ialah bumbu dasar tuk membuat berbagai masakan ayam. Cuma perbedaannya ialah jumlah santan yg digunakan tuk cara membuat ayam bakar penyet ini lebih sedikit dan jua gak terlalu kental. Selain itu di resep ini kita jua gak menggunakan gula jawa yg memang ialah salah satu ciri khas masakan tradisional Jawa Tengah.

Silahkan Dicoba jua Cara Membuat dan Bumbu Ayam Bakar Kecap
Mungkin banyak dari kita yg memang suka sekali dengan resep serba penyet tetapi belum tahu asal resep masakan enak ini. yg kita tahu, banyak penjual ayam penyet, lele penyet dan yg lainnya yg berjualan di pinggir jalan dengan tulisan Lamongan. Memang benar, resep ayam bakar penyet yg terkenal dengan kelezatan sambal penyetnya memang berasal dari Kota yg terletak di propinsi Jawa Timur. Tetapi kita gak perlu jauh-jauh ke kota Lamongan tuk dapat belajar membuat sambal penyet istimewa buatan sendiri dan bumbu ayam bakar penyetnya. Dibawah telah kita berikan lengkap cara membuat ayam bakar penyet khas bumbu Lamongan beserta sambal istimewanya.
Resep ayam bakar penyet lamongan
Bahan-bahan dan Bumbu Resep Ayam Bakar Penyet Bumbu Spesial

Bahan utamanya berupa ayam segar ukuran sedang 1 ekor aja. Cuci ayam dengan air mengalir kemudian potong menjadi 12 bagian / sesuai selera.
Lengkuas ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 1-2 ruas jari orang dewasa aja.
Santan yg diambil dari perasan parutan kelapa kira-kira sebanyak 1 liter aja. Jangan terlalu kental ya santannya.
Daun salam kira-kira sebanyak 3 pcs aja.
3/4 sendok kecil asam jawa yg telah dicampur dan aduk-aduk dengan air matang secukupnya. Ambil airnya aja.
Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 siung aja.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 4 siung jua.
Kemiri kira-kira sebanyak 3 pcs aja.
Ketumbar butiran kira-kira sebanyak 1 sendok kecil aja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kira-kira sebanyak 2 sendok kecil aja.
Kunyit kira-kira sepanjang 1 cm aja supaya warnanya nanti lebih cantik.
Minyak goreng secukupnya tuk menumis bumbu ayam bakar penyetnya.
Gula pasir sedikit aja.

Cara Membuat Ayam Bakar Penyet Asli Lamongan

Pertama uleg dan haluskan bumbu ayam bakar penyetnya, sperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, garam dapur dan beri sedikit gula pasir.
Siapkan wajan penggorengan dan beri minyak goreng kira-kira sebanyak 2 sendok aja.
Masukkan bumbu ayam bakar yg telah dihaluskan diatas bersama dengan lengkuas dan daun salamnya.
Aduk-aduk sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu ayamnya.
usai harum, masukkan potongan daging ayam yg telah dicuci bersih kedalam penggorengan.
Tuang air asam bersama dengan santannya dan aduk-aduk sampai dagingnya matang dan bumbunya telah menyusut banyak. Jangan lupa, sering diaduk-aduk supaya santan gak pecah ya.
Siapkan bakaran ayam. jika dapat menggunakan arang kelapa ya. / dapat jua dibakar di teflon.
Ambil potongan daging ayam dan lumuri dengan bumbunya.
Bakar diatas panggangan ayam sambil dibolak-balik sampai berubah warna kecoklatan dan sesekali diolesi sisa bumbunya ya.
Ulangi sampai semua ayamnya selesai dibakar kemudian sisihkan dan kita buat sambal ayam penyetnya.

Resep Sambal Penyet Spesial Dan Cara Membuatnya
Resep Sambal penyet spesial

Bahan utamaya ialah buah cabe keriting dan cabe merah besar sesuai selera.
Garam dapur beryodium kira-kira sebanyak 0.5 sendok kecil aja.
Terasi yg telah digoreng sebelumnya secukupnya / kira-kira sebanyak 0.5 sendok kecil aja. Kunci tuk membuat sambal ayam penyet yg enak terletak di terasinya ya.
Bawang merah kira-kira sebanyak 3 pcs aja.
Gula jawa kira-kira sebanyak 0.5 sendok makan aja.
Tomat merah sayur ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 1/2 buah aja. Cuci bersih lalu iris-iris supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
Jeruk limo kira-kira sebanyak 1-2 pcs aja (tergantung ukuran, supaya sambalnya lebih segar).
Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuatnya : Siapkan wajan dan beri minyak 1 sendok makan aja.
Masukkan buah cabe, bawang merah dan tomatnya lalu masak sampai layu. Tomat dimasukkan saat bahan lain telah setengah matang ya.
Siapkan cobekan dan masukkan semua bahan diatas bersama dengan gula jawa, terasi, garam kedalamnya.
Uleg dan haluskan semua bahan diatas.
usai halus kucuri dengan air jeruk limo sesuai selera.

Hobi Makan Pedas Wajib Mencoba Aneka Resep Sambal Tradisional Spesial Khas Indonesia
usai ayam bakar dan sambal penyet nya selesai, tinggal ambil sepiring nasi putih hangat dan lalapannya. Jangan lupa, ciri khas resep ayam bakar penyet ini ialah ayam yg telah dibakar ditekan / di penyet diatas sambalnya. Inilah yg membuat resep masakan ayam bakar tradisional ini mempunyai citarasa yg spesial beda dengan yg lainnya. Lebih lengkap lagi jika dinikmati bersama jua dengan beberapa potong tahu dan tempe goreng yg dibumbu dengan resep serba penyet diatas. Jangan lupa silahkan dicoba jua Aneka Resep Ayam Bakar Teflon yg Nikmat dan Lezat.

resep ayam bakar resep ayam bakar penyet resep sambal penyet 2016-11-23
ipenk

Resep Ayam Bakar Penyet Lamongan Sambal Buatan Sendiri
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-ayam-bakar-penyet-lamongan-sambal-buatan-sendiri/

Resep masakan Cumi-Cumi Sambal Merah
Resep masakan Cumi-Cumi Sambal Merah RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep Sambal Terasi Praktis Sederhana
Resep Sambal Terasi Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Sambal
Must read×

Top