Referensi Resep Kue Basah dari Tepung Beras: Kue Lapis Kenyal dan Manis ala Indonesia

Referensi Resep Kue Basah dari Tepung Beras: Kue Lapis Kenyal dan Manis ala Indonesia

RESEPNUSANTARA.INFO

Siapa yg gak mengetahui / belum pernah mencicipi kue lapis khas Indonesia? Itu lho, kue yg terdiri dari beberapa lapis, biasanya berwarna-warni, punya tekstur yg kenyal, dan rasanya manis ketika dicicipi. Kue lapis ialah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yg paling digemari sebab punya rasa yg manis, serta warnanya yg dapat dikreasikan sesuai selera. Cara membuat kue basah dari tepung beras ini sendiri mudah, dan cuma membutuhkan 1,5 jam dari mulai mempersiapkan adonan sampai selesai memasaknya.
Kini kue lapis masih dapat kamu temukan pada beberapa toko kue, namun gak ada salahnya jika kamu mencoba sendiri mengaplikasikan resep kue basah dari tepung beras ini di rumah. kamu jua dapat sekaligus mengenalkan kue tradisional khas Indonesia kepada si kecil. Jangan cuma memperkenalkan red velvet / rainbow cake aja!

Bahan-Bahan:
-200 Gr tepung beras
-100 Gr tepung kanji
-250 Gr gula pasir
-750 cc santan
-1/2 sdt garam
-1/2 sdm cokelat bubuk
-1 tetes pewarna makanan favorit
-1 lembar daun pandan

Langkah-Langkah:

Langkah pertama pada resep kue basah dari tepung beras ini ialah merebus beberapa bahan bersamaan. Bahan yg harus kamu rebus secara bersamaan ialah santan, garam, gula pasir, dan daun pandan. Rebuslah bahan-bahan ini sambil diaduk perlahan agar santan gak pecah saat direbus. Lakukan hal ini sampai santan mendidih, kemudian angkat dan disaring. Sisihkan.
Di dalam wadah yg berbeda, masukkan tepung beras dan tepung kanji, lalu diaduk sampai rata. usai itu, tambahkan air rebusan santan yg telah disaring tadi ke dalam adonan tepung. Masukkan secara perlahan sambil diaduk dan diuleni sampai adonan menjadi licin.
usai kedua adonan bercampur dengan rata dan telah gak ada yg menggumpal, bagilah adonan menjadi dua bagian. Hal ini dilakukan tuk mendapatkan 2 warna berbeda pada kue lapis kamu. Jadi, jika kamu mau membuat 3 warna berbeda, kamu harus membagi adonan menjadi 3 bagian, dan seterusnya.
Jika adonan telah dibagi dua, saatnya memberikan pewarna pada masing-masing bagian adonan. Pada resep ini, kamu dapat menggunakan pewarna makanan cokelat yg dicampur dengan bubuk cokelat agar cita rasanya semakin enak, lalu aduk sampai adonan rata. Sedangkan pada adonan yg lain, biarkan bewarna putih agar paduannya cantik.
usai selesai dengan mewarnai adonan, kini kamu harus menyiapkan loyg tuk memasak adonan kue. Oleskan loyg kue dengan minyak secukupnya, lalu alasi dengan kertas plastik.
Panaskan loyg terlebih dulu sebelum menuangkan adonan kue ke dalam loyg. Jika telah, saatnya menuangkan adonan. Pertama, tuanglah 2 sdm adonan kue lapis bewarna putih, kemudian biarkan masak dan dikukus selama 5 menit, / sampai adonan bertekstur keras.
Jika lapisan pertama telah bertekstur keras, saatnya menuangkan adonan bewarna cokelat. Lakukan dengan cara yg sama yakni menuangkan 2 sdm adonan cokelat di atas adonan putih.
Lakukan hal ini berulang kali dengan urutan selang-seling antara adonan cokelat dan putih sampai adonan kue habis.
Saat kamu telah memasukkan lapisan adonan terakhir, kukuslah adonan kue selama 50 menit agar seluruh permukaan kue dapat matang sempurna.
Jika telah matang, keluarkan kue lapis dari dalam pengukus, lalu diamkan sebentar sampai dmau.
Saat kue lapis telah agak dmau, potong-potong sesuai selera, lalu sajikan!

Itulah beberapa bahan dan langkah yg diperlukan di dalam resep kue basah dari tepung beras. Masih banyak resep kue basah yg dapat kamu buat dari tepung beras, rajin-rajinlah mencari referensi di internet, ya!

Referensi Resep Kue Basah dari Tepung Beras: Kue Lapis Kenyal dan Manis ala Indonesia

clariafox

Sumber: http://infokuliner.com/referensi-resep-kue-basah-dari-tepung-beras-kue-lapis-kenyal-dan-manis-ala-indonesia

Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Kue Brownies Kukus Enak Dan Lembut
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat yg Enak
Resep Kue Putri Salju Isi Kurma Cokelat
Resep Kue Blueband Praktis Sederhana
Resep Kue Blueband Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Kita
CARA MEMBUAT KUE JAJE BANTAL KHAS BALI
CARA MEMBUAT KUE JAJE BANTAL KHAS BALI
Must read×

Top