CARA MEMBUAT SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM KUAH SANTAN

In Resep Aneka Sayur 11 views

CARA MEMBUAT SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM KUAH SANTAN
RESEPNUSANTARA.INFO

Resep Sayur Pucuk Daun Labu Siam Kuah Santan sederhana Spesial Asli Enak. Ada banyak cara memasak pucuk daun labu siam ini. Selain enak tuk disantap pada berbagai menu hidangan yg lezat, sperti resep olahan dan aneka kreasi masakan berikut ini : lalapan mentah segar / lalapan rebus, tumis, sayur bening / kuah bening dan sayur gulai santan / bobor, daun pucuk labu siam bersifat diuretik (melancarkan keluar air seni) sesampai baik bagi penderita hipertensi tuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Gambar Sayur Pucuk Daun Labu Siam Kuah Santan

Khasiat dan manfaat utama daun pucuk labu siam yakni bersifat antioksidan yg amat baik bagi tubuh manusia. Daun ini jua kaya akan protein, fosfor, kalsium, karbohidrat, zat besi, vitamin A dan vitamin C yg bermanfaat tuk nutrisi dan kesehatan.

Pucuk daun labu siam yg dimasak dengan kuah santan yg gurih dapat menjadi salah satu pilihan kamu tuk melengkapi menu makan siang /pun menu makan malam yg sederhana dan kamu dapat jua menggunakan sayur pucuk daun labu kuning. Rasa ikan teri nasi / teri Medan yg telah digoreng yg menjadi campurannya membuat sayur ini lebih nikmat pas mantap. Berikut rahasia kumpulan aneka resepi sayur pucuk daun labu siam kuah santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yg simple mudah dan praktis tuk konsumsi sendiri maupun tuk jualan usaha rumah makan tradisional bahkan restoran modern.

RESEP SAYUR PUCUK DAUN LABU KUAH SANTAN

BAHAN :

2 ikat (400 Gr) pucuk daun labu siam, petiki (dapat jua pakai pucuk daun labu kuning)
25 Gr leunca
50 Gr teri medan, goreng
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabe hijau besar, iris serong
2 1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak, tuk menumis

BUMBU HALUS :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 sdt terasi, bakar
2 buah cabe merah besar

CARA MEMASAK SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM KUAH SANTAN :

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabe hijau. Aduk rata.
Masukkan daun labu dan leunca. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
Menjelang diangkat, masukkan ikan teri.
Sajikan tuk 5 porsi.

TIPS & TRICKS :

Tips cara memilih daun pucuk labu siam :

Pilihlah daun pucuk labu dengan salur-salur yg muda dan masih terlihat segar gak layu. Daun pucuk labu muda punya tekstur yg lembut bila dimasak, gak keras / alot.
Petik sulur, tangkai dan daun labu bagian atas yg masih muda berwarna hijau muda jangan yg tua.
Cucilah daun pucuk labu di air mengalir sebelum diolah sampai bersih.
Sebaiknya daun pucuk labu sebelum diolah direbus sebentar di air mendidih selama 3 menit. Tiriskan dan rendam di air es dmau intuk melunakkan tekstur dan menghilangkan getahnya.

CARA MEMBUAT SAYUR PUCUK DAUN LABU SIAM KUAH SANTAN
clariafox
Sumber: http://carabuatresep.blogspot.co.id/2017/04/cara-membuat-sayur-pucuk-daun-labu-siam-kuah-santan.html

CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA
CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA RESEPNUSANTARA.INFO
Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Ebi
Resep Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Ebi
Resep Tumis Kecipir Ebi
Resep Tumis Kecipir Ebi RESEPNUSANTARA.INFO Berikut ini
Resep Jamur Praktis Sederhana
Resep Jamur Praktis Sederhana RESEPNUSANTARA.INFO Siapa yg
Must read×

Top