Cara Membuat Resep Ayam Asam Pedas Kuah Enak dan Simple

In Resep Ayam 18 views

Cara Membuat Resep Ayam Asam Pedas Kuah Enak dan Simple

RESEPNUSANTARA.INFO

Cara Masak Resep Ayam Asam Pedas Kampung dan Ayam Potong Dengan Mudah dan Simple. Berbicara mengenai resep masak ayam memang gak ada matinya. Ada banyak sekali variasi resep masakan yg dapat kita kreasikan dengan bahan daging unggas ini. Mau digoreng, dibakar /pun direbus, bahan makanan ini memang dengan mudah dapat kita bentuk sesuai kemauan kita. Salah satu resep yg dapat kita buat kali ini ialah Resep Ayam Asam Pedas Kuah Enak. Mungkin selama ini kita mengenal resep asam pedas tuk membuat ikan asam pedas aja. Tetapi ternyata kita jua dapat membuat masakan ayam pedas dengan menggunakan asam jawa tuk memberikan sensasi asam yg cukup menggoda di masakannya.

sperti resep ayam lainnya, tuk membuat Resep Ayam Asam Pedas kita dapat menggunakan ayam potong yg harganya cukup murah /pun kita membuat resepi ayam pedas dengan menggunakan ayam kampung. jika buat saya pribadi, tentu aja citarasa dan kelezatan asam pedas ayam kampung tentu lebih nikmat. Tetapi semuanya kembali ke teman teman sendiri. Menggunakan ayam kampung yg biasanya lebih gurih / ayam potong yg harganya lebih murah tetap aja Resep Masak Asam Pedas ini tetap enak tuk dinikmati segala usia. Memang resep ini gak sepopuler resep yg lain, tetapi jika masalah rasa gak kalah lho. Perpaduan asam jawa dengan berbagai bumbu tradisional asli Indonesia dijamin membuat lidak kita akan ketagihan.
gak cuma rasanya yg menggoda selera, resepi ayam pedas kali ini jua banyak mengandung zat zat gizi yg amat dibutuhkan oleh tubuh kita, sperti protein hewani, vitamin dan mineral. Apalagi buat teman teman yg lagi kena flu, resep ayam asam pedas ini amat cocok sekali dinikmati bersama segelas teh hangat. sperti jua resep masakan yg menggunakan bahan ayam yg lain, pemilihan daging ayam yg akan digunakan menjadi salah satu faktor penting yg harus diperhatikan. Gunakan ayam segar yg baru dipotong supaya kaldu dan kuahnya nanti terasa gurih. Sesuai namanya, resep asam pedas kali ini rasanya cukup menggetarkan mulut dan tenggorokan kita. tuk yg gak terlalu suka pedas, penggunaan buah cabenya dapat dikurang sesuai selera. tuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail resep asam pedas di bawah ini.

Resep Ayam Asam Pedas Enak dan Lezat
foto food.detik
Bahan bahan Resep Ayam Asam Pedas Kuah Enak

sperti namanya, resep kali ini menggunakan bahan ayam ukuran sedang sebanyak 1 ekor. Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong jua dapat digunakan. Gunakan ayam yg masih segar dan potong menjadi 6-8 bagian tergantung selera.
Bawang merah ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 5-6 siung. Sebaiknya menggunakan bawang merah lokal supaya hasilnya lebih harum. Kupas kulitnya lalu potong iris iris kasar tuk ditumis.
Bawang putih ukuran sedang besar kira-kira sebanyak 3 siung. Kupas kulitnya lalu potong dan iris tipis tipis tuk bumbu asam pedasnya.
Asam jawa kira-kira sebanyak 50 Gr. Bulatkan asamnya supaya mudah dan rapi saat dimasak nantinya
lalu bakar sebentar di atas api sampai agak kering.
Lengkuas ukuran sedang besar kira-kira sepanjang 2 cm aja.
Buah cabe rawit merah kira-kira sebanyak 10 pcs. Bia dikurangi / ditambah sesuai selera.
Buah cabe merah besar kira-kira sebanyak 2-3 buah. Cuci bersih lalu potong menyamping dan buang isinya. Potong iris iris tipis tipis.
Kecap manis kualitas bagus kira-kira sebanyak 2 sendok makan aja.
Daun salam kira-kira sebnayak 1 lembar daun aja.
Minyak sayur secukupnya tuk menumis bumbunya / kira-kira sebanyak 2 sendok makan aja.
Garam dapur beryodium kira-kira sebanyak 2 sendok makan.
Lada bubuk / lada halus secukupnya / kira-kira sebanyak setengah sendok kecil aja.
Air bersih kira-kira sebanyak 3/4 liter aja.

Cara Membuat Ayam Asam Pedas Enak Mudah

Langkah pertama ialah cuci bersih ayam, cabe dan semua bahan yg akan digunakan sampai bersih lalu tiriskan.
Siapkan penggorengan dan beri minyak sayur / minya goreng secukupnya (kira-kira sebanyak 2 sendok makan) tuk menumis bumbunya.
Masukkan potongan bawang merah dan potongan bawang putih lalu tumis dan aduk aduk sebentar sampai agak layu dan tercium bau harumnya.
Masukkan cabe merah rawit dan cabe besarnya lalu aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata sampai agak layu cabenya.
Masukkan lengkuas dan daun salamnya ke dalam penggorengan lalu aduk aduk kembali sampai agak layu dan tercium bau harum.
Masukkan 750 ml air ke dalam penggorengan diatas lalu tunggu ampai airnya mendidih.
usai air mendidih, masukkan asam jawa yg telah dibakar sebelumnya, kecap manis, merica bubuk dan garam lalu aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
Masukkan potongan daging ayamnya lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan dan bumbu tercampur sempurna dengan airnya.
Agak kecilkan apinya lalu sesekali aduk aduk dan masak sampai daging ayamnya benar benar lunak dan kuahnya tinggal sedikit. Angkat dan ayam asam pedas siap disajikan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat ayam asam pedas diatas. Cukup mudah dan gampang kan diikuti. Selain rasanya enak dan lezat, kandungan gizi di resep masak ayam pedas kuah ini jua amat bagus tuk kebutuhan gizi anak anak maupun orang dewasa. gak cuma tuk makan malam aja, resep asam pedas dengan ayam ini jua nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang /pun pagi hari. tuk ide resep masakan ayam yg lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus / mencoba Resep Kari Ayam India. Selamat mencoba.

resep asam pedas RESEP AYAM resep ayam asam pedas 2015-04-27
ipenk

Cara Membuat Resep Ayam Asam Pedas Kuah Enak dan Simple
clariafox
Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-ayam-asam-pedas-kuah-enak-dan-simple/

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya
Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN
CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN RESEPNUSANTARA.INFO Resep
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak Praktis
Resep membuat dimsum siomay udang ayam Enak
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis
Must read×

Top